Gemüse

Kalorien und Nährwerte von Gemüse, von Brokkoli bis Grünkohl.

598 Lebensmittel. Am wenigsten Energie hat Gemüsebrühe (4 kcal pro 100 g), am meisten Maiskeimöl (900 kcal pro 100 g). Das meiste Eiweiß: Pfifferling getrocknet (36,3 g).


Antipasti von gegrillter Paprika	104	1 g	5,7 g	7,9 g
Artischocke gekocht	54	2,9 g	3,3 g	0,1 g
Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft	254	2,6 g	3 g	22,8 g
Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekocht	310	3,1 g	3,7 g	27,8 g
Artischocke Konserve, abgetropft	44	2,4 g	2,3 g	0,1 g
Artischocke roh	44	2,4 g	2,7 g	0,1 g
Artischocken gekocht	53	2,8 g	3,2 g	0,2 g
Aubergine gebacken	22	0,7 g	3,6 g	0,2 g
Aubergine gebraten ohne Fett (Pfanne)	32	1 g	5,1 g	0,3 g
Aubergine gedünstet	21	0,6 g	3,3 g	0,2 g
Aubergine gegrillt	38	1,1 g	6 g	0,4 g
Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft	231	1 g	5,7 g	22 g
Aubergine gekocht	23	0,7 g	3 g	0,5 g
Aubergine geschmort ohne Fett	24	0,7 g	3,8 g	0,2 g
Aubergine roh	19	0,6 g	3 g	0,2 g
Auberginen mit Tomaten gedünstet	55	0,9 g	3,6 g	3,6 g
Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort	143	1,6 g	7,9 g	10,7 g
Auberginenscheiben frittiert	76	0,6 g	3,6 g	6,1 g
Auberginenscheiben gebraten	159	1,1 g	4,6 g	14,2 g
Austernpilz gedünstet	45	4,7 g	1,8 g	0,3 g
Austernpilz getrocknet	251	26,2 g	10,1 g	1,7 g
Austernpilz getrocknet, gekocht	131	13,5 g	5,2 g	0,9 g
Austernpilz roh	32	3,3 g	1,3 g	0,2 g
Baguette-Brötchen mit Parmaschinken, Parmesan, Rucola und Salatcreme	299	15,6 g	29 g	12,8 g
Bambussprossen gebraten ohne Fett (Pfanne)	19	2,9 g	1,1 g	0,4 g
Bambussprossen gekocht	18	2,7 g	1 g	0,3 g
Bambussprossen Konserve, abgetropft	11	1,7 g	0,6 g	0,2 g
Bambussprossen roh	17	2,5 g	1 g	0,3 g
Bärlauch roh	26	1,9 g	2,9 g	0,2 g
Bayerischer Gemüsetopf mit Weißkraut	58	1,3 g	7,6 g	2 g
Bayerisches Kraut gedünstet	58	1 g	3,8 g	3,7 g
Birkenpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)	76	7,7 g	5,4 g	1 g
Birkenpilz gedünstet	65	6,6 g	4,6 g	0,9 g
Birkenpilz roh	46	4,7 g	3,3 g	0,6 g
Bleichsellerie gebacken	20	1,4 g	1,9 g	0,1 g
Bleichsellerie gebraten ohne Fett (Pfanne)	32	2,3 g	3 g	0,2 g
Bleichsellerie gedünstet	16	1,1 g	1,5 g	0,1 g
Bleichsellerie gekocht	17	1,2 g	1,5 g	0,1 g
Bleichsellerie geschmort ohne Fett	18	1,3 g	1,7 g	0,1 g
Bleichsellerie roh	17	1,2 g	1,5 g	0,1 g
Blumenkohl gebacken	50	3,4 g	7,5 g	0,4 g
Blumenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	71	4,8 g	10,7 g	0,6 g
Blumenkohl gedämpft	35	2,4 g	5,3 g	0,3 g
Blumenkohl gedünstet	38	2,6 g	5,7 g	0,3 g
Blumenkohl gekocht	37	1,9 g	5,1 g	0,9 g
Blumenkohl gesäuert, abgetropft	49	1,6 g	7,7 g	0,8 g
Blumenkohl roh	35	2,4 g	5,3 g	0,3 g
Blumenkohl tiefgefroren	33	1,3 g	5,6 g	0,3 g
Blumenkohl tiefgefroren, gebacken	46	1,8 g	7,9 g	0,4 g
Blumenkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	66	2,6 g	11,2 g	0,6 g
Blumenkohl tiefgefroren, gedämpft	33	1,3 g	5,6 g	0,3 g
Blumenkohl tiefgefroren, gedünstet	36	1,4 g	6,1 g	0,3 g
Blumenkohl tiefgefroren, gekocht	29	1,2 g	5,1 g	0,3 g
Brennnessel gedünstet	49	7,8 g	1,4 g	0,6 g
Brennnessel gekocht	43	6,8 g	1,2 g	0,6 g
Brennnessel roh	46	7,4 g	1,3 g	0,6 g
Broccoli gebacken	50	5,1 g	3,3 g	0,8 g
Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne)	71	7,2 g	4,6 g	1,2 g
Broccoli gedünstet	39	3,9 g	2,5 g	0,6 g
Broccoli gekocht	33	3,3 g	2,5 g	0,5 g
Broccoli tiefgefroren	31	2,2 g	2,4 g	0,7 g
Broccoli tiefgefroren, gebacken	45	3,1 g	3,5 g	0,9 g
Broccoli tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	63	4,4 g	4,8 g	1,3 g
Broccoli tiefgefroren, gedünstet	34	2,4 g	2,6 g	0,7 g
Broccoli tiefgefroren, gekocht	33	2,3 g	2,5 g	0,7 g
Brokkoli	35	3,6 g	2,3 g	0,6 g
Brühreis (mit Gemüsebrühe)	142	3,2 g	28,9 g	1,3 g
Butterpilz getrocknet	253	20,5 g	26,3 g	2,9 g
Butterpilz roh	31	2,5 g	3,3 g	0,4 g
Champignon	28	3,7 g	2,9 g	0,3 g
Champignon gebacken	40	5,1 g	4,1 g	0,4 g
Champignon gebraten ohne Fett (Pfanne)	47	6 g	4,8 g	0,4 g
Champignon gedünstet	41	5,2 g	4,2 g	0,4 g
Champignon gegrillt	44	5,6 g	4,5 g	0,4 g
Champignon gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft	322	5,2 g	4,5 g	31,4 g
Champignon gekocht	39	5 g	4 g	0,4 g
Champignon geschmort ohne Fett	42	5,4 g	4,4 g	0,4 g
Champignon getrocknet	261	33,2 g	26,9 g	2,5 g
Champignon getrocknet, gekocht	134	17,1 g	13,8 g	1,3 g
Champignon Konserve, abgetropft	43	5,5 g	3,2 g	0,8 g
Champignon tiefgefroren	36	4,6 g	3,6 g	0,3 g
Champignon tiefgefroren, gebacken	50	6,4 g	5,1 g	0,5 g
Champignon tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	58	7,5 g	5,9 g	0,6 g
Champignon tiefgefroren, gedünstet	50	6,5 g	5,1 g	0,5 g
Champignonpastete	143	12,8 g	0,3 g	10,1 g
Champignons gefüllt, überbacken	220	13,1 g	3,3 g	16,8 g
Chicoree gebacken	24	2,8 g	1,5 g	0,2 g
Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne)	38	4,5 g	2,4 g	0,3 g
Chicoree gedünstet	22	2,5 g	1,4 g	0,2 g
Chicoree gedünstet (mit Fett und Salz)	55	1,6 g	1 g	4,6 g
Chicoree gedünstet, mit Butter	84	1,6 g	1 g	7,8 g
Chicoree gedünstet, mit Käsesauce von Bechamelsauce gratiniert	116	3,5 g	3,1 g	9,7 g
Chicoree mit Speck geschmort	59	3,4 g	2,6 g	3,6 g
Chicoree roh	20	2,4 g	1,3 g	0,2 g
Chicoreesalat mit Saure-Sahne-Dressing	46	2,5 g	2,7 g	2,4 g
Chicoreesalat mit Zitronenmarinade	95	1,9 g	1,4 g	8,6 g
Chinakohl gebacken	21	2,1 g	1,6 g	0,2 g
Chinakohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	34	3,4 g	2,6 g	0,4 g
Chinakohl gedünstet	20	2 g	1,5 g	0,2 g
Chinakohl gekocht	20	2 g	1,6 g	0,2 g
Chinakohl roh	18	1,8 g	1,4 g	0,2 g
Couscous gebraten mit Gemüse	118	3 g	14,4 g	4,8 g
Eisbergsalat mit Essigmarinade	71	0,7 g	1,7 g	6,4 g
Eisbergsalat mit Zitronenmarinade	72	0,8 g	1,7 g	6,4 g
Eisbergsalat roh	15	0,8 g	1,6 g	0,2 g
Endivie/Escariol, roh	13	1,3 g	0,8 g	0,2 g
Endivien-Tomatensalat mit Essigmarinade	116	0,9 g	1,5 g	11,4 g
Endiviensalat mit Essigmarinde	154	0,8 g	0,6 g	15,9 g
Endiviensalat mit Saure-Sahne-Dressing	60	2 g	3,1 g	4 g
Feldsalat mit Champignons und Essigmarinade	103	1,8 g	1,3 g	9,7 g
Feldsalat mit Essigmarinade	168	1,2 g	0,6 g	17,3 g
Feldsalat mit Joghurtmarinade	54	2,4 g	2 g	3,5 g
Feldsalat mit Zitronenmarinade	128	1,4 g	0,7 g	12,8 g
Feldsalat/Rapunzel, roh	18	1,9 g	0,8 g	0,4 g
Fenchel paniert, gebraten	116	4 g	7,4 g	7,1 g
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh	33	2,4 g	3,2 g	0,3 g
Fenchelgemüse gedünstet	36	1,2 g	2,9 g	1,5 g
Fruchtsalat mit Chicoree und Saure-Sahne-Dressing	49	1,7 g	6,2 g	1,4 g
Frühlingsrollen vegetarisch gefüllt mit Gemüse, frittiert	280	6,2 g	28,8 g	14,6 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebacken	38	1,1 g	7,1 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebraten ohne Fett (Pfanne)	51	1,4 g	9,5 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gedünstet	32	0,9 g	5,9 g	0,1 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gekocht	37	1 g	6,9 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) geschmort ohne Fett	41	1,1 g	7,5 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh	32	0,9 g	6 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebacken	31	2,2 g	3,4 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebraten ohne Fett (Pfanne)	43	3 g	4,7 g	0,3 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gedünstet	27	1,9 g	3 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gekocht	31	2,2 g	3,4 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, geschmort ohne Fett	34	2,4 g	3,7 g	0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, roh	27	1,9 g	3 g	0,2 g
Gartenkresse roh	31	4,2 g	0,2 g	0,7 g
Gemüseamaranth roh	20	2,5 g	0,9 g	0,3 g
Gemüseartischocke/Kardone, gekocht	22	0,9 g	3,3 g	0,1 g
Gemüseartischocke/Kardone, roh	19	0,7 g	2,7 g	0,1 g
Gemüseaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich	199	0,8 g	10 g	16,8 g
Gemüsebrühe	4	0,3 g	0,5 g	0,1 g
Gemüsefenchel gebacken	32	1,6 g	4 g	0,2 g
Gemüsefenchel gebraten ohne Fett (Pfanne)	51	2,6 g	6,5 g	0,4 g
Gemüsefenchel gedünstet	26	1,4 g	3,4 g	0,2 g
Gemüsefenchel gekocht	27	1,4 g	3,4 g	0,2 g
Gemüsefenchel roh	27	1,4 g	3,4 g	0,2 g
Gemüsemischung asiatische Art, gebacken	35	2,4 g	4,2 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne)	44	3 g	5,4 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, gedünstet	31	2,1 g	3,9 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, gekocht	28	1,9 g	3,3 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, geschmort ohne Fett	32	2,2 g	4,1 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, Konserve, abgetropft	22	1,7 g	2,5 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, roh	30	2 g	3,6 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren	29	2 g	3,4 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gebacken	34	2,4 g	4 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	42	3 g	5 g	0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gedünstet	30	2,1 g	3,7 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gekocht	27	1,9 g	3,1 g	0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	31	2,2 g	3,8 g	0,3 g
Gemüsemischung gebraten	59	2,2 g	7 g	1,9 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gebacken	43	2,7 g	5,5 g	0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gebraten ohne Fett (Pfanne)	55	3,4 g	6,9 g	0,6 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gedünstet	40	2,5 g	5,1 g	0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gekocht	31	2 g	3,9 g	0,4 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, geschmort ohne Fett	40	2,5 g	5,1 g	0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, roh	37	2,3 g	4,7 g	0,4 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren	36	2,3 g	4,4 g	0,4 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebacken	42	2,7 g	5,2 g	0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	3,4 g	6,5 g	0,6 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gedünstet	39	2,5 g	4,8 g	0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gekocht	30	2 g	3,8 g	0,4 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	39	2,5 g	4,8 g	0,5 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, Konserve, abgetropft	44	2,6 g	5,8 g	0,4 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren	57	3,2 g	8,2 g	0,4 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren, gedünstet	62	3,5 g	8,9 g	0,4 g
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren, gekocht	61	3,4 g	8,7 g	0,4 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne)	87	4,9 g	11,6 g	0,7 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gedünstet	64	3,6 g	8,5 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gekocht	58	3,3 g	7,7 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett	70	3,9 g	9,3 g	0,6 g
Gemüsemischung mexikanische Art, Konserve, abgetropft	47	2,9 g	5,7 g	0,4 g
Gemüsemischung mexikanische Art, roh	59	3,3 g	7,8 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren	57	3,3 g	7,4 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	84	4,9 g	11 g	0,7 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gedünstet	62	3,6 g	8,1 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gekocht	57	3,3 g	7,4 g	0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	68	3,9 g	8,9 g	0,6 g
Gemüsemuffins herzhaft	198	9,9 g	22,9 g	6,3 g
Gemüsepaprika gelb, gebacken	33	0,9 g	5,2 g	0,2 g
Gemüsepaprika gelb, gebraten ohne Fett (Pfanne)	48	1,4 g	7,5 g	0,3 g
Gemüsepaprika gelb, gedünstet	30	0,9 g	4,8 g	0,2 g
Gemüsepaprika gelb, gegrillt	30	0,8 g	4,8 g	0,2 g
Gemüsepaprika gelb, gekocht	28	0,8 g	4,5 g	0,2 g
Gemüsepaprika gelb, geschmort ohne Fett	31	0,9 g	4,9 g	0,2 g
Gemüsepaprika gelb, roh	28	0,8 g	4,4 g	0,2 g
Gemüsepaprika grün, gebacken	45	1,3 g	8,1 g	0,3 g
Gemüsepaprika grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)	65	1,8 g	11,7 g	0,4 g
Gemüsepaprika grün, gedünstet	42	1,2 g	7,5 g	0,3 g
Gemüsepaprika grün, gegrillt	41	1,1 g	7,4 g	0,3 g
Gemüsepaprika grün, gekocht	38	1,1 g	7 g	0,2 g
Gemüsepaprika grün, geschmort ohne Fett	42	1,2 g	7,6 g	0,3 g
Gemüsepaprika grün, roh	38	1,1 g	6,9 g	0,2 g
Gemüsepaprika rot, gebacken	42	1,2 g	7,3 g	0,2 g
Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne)	61	1,7 g	10,5 g	0,3 g
Gemüsepaprika rot, gedünstet	39	1,1 g	6,7 g	0,2 g
Gemüsepaprika rot, gegrillt	39	1,1 g	6,7 g	0,2 g
Gemüsepaprika rot, gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft	215	1 g	6,6 g	19,8 g
Gemüsepaprika rot, gekocht	24	1 g	3,3 g	0,1 g
Gemüsepaprika rot, gesäuert, abgetropft	35	0,7 g	6,1 g	0,1 g
Gemüsepaprika rot, geschmort ohne Fett	40	1,1 g	6,8 g	0,2 g
Gemüsewaffeln pikant	182	9,4 g	18,6 g	6,9 g
Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	79	6,2 g	5 g	1 g
Grünkohl gedämpft	44	3,4 g	2,8 g	0,6 g
Grünkohl gedünstet	46	3,6 g	2,9 g	0,6 g
Grünkohl gekocht	38	2,7 g	2 g	1,3 g
Grünkohl Konserve, abgetropft	34	2,4 g	2 g	1,1 g
Grünkohl roh	53	4,2 g	3,3 g	0,7 g
Grünkohl tiefgefroren	59	4,6 g	3,7 g	0,7 g
Grünkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	88	6,9 g	5,5 g	1,1 g
Grünkohl tiefgefroren, gedämpft	51	4 g	3,2 g	0,6 g
Grünkohl tiefgefroren, gedünstet	54	4,2 g	3,4 g	0,7 g
Grünkohl tiefgefroren, gekocht	50	3,9 g	3,1 g	0,6 g
Gurke	16	1,1 g	2 g	0,2 g
Gurke gebacken	20	1,2 g	2,3 g	0,2 g
Gurke gedünstet	18	1,2 g	2,1 g	0,2 g
Gurke gekocht	17	1,1 g	2 g	0,2 g
Gurke geschmort ohne Fett	18	1,2 g	2,2 g	0,2 g
Gurken gedünstet	67	1,4 g	2,6 g	5,3 g
Gurken- und Kopfsalat mit Joghurtmarinade	33	1,5 g	2,4 g	1,6 g
Hirse-Gemüse-Bratlinge gebraten	98	4,2 g	11,4 g	3,6 g
Hühnerfrikassee mit Champignons	172	10,9 g	2,2 g	13,2 g
Hühnerragout mit Gemüse	75	9,3 g	3,7 g	2,3 g
Kaisergemüse gedünstet	64	2 g	4,2 g	3,9 g
Karotte	40	0,8 g	6,5 g	0,4 g
Karotte/Möhre, gebacken	47	1 g	7,6 g	0,5 g
Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne)	74	1,6 g	12 g	0,7 g
Karotte/Möhre, gedünstet	42	0,9 g	6,7 g	0,4 g
Karotte/Möhre, gekocht	34	0,5 g	5,4 g	0,5 g
Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft	50	0,5 g	8,7 g	0,5 g
Karotte/Möhre, geschmort ohne Fett	48	1 g	7,8 g	0,5 g
Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft	23	0,8 g	2,6 g	0,5 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren	40	0,8 g	6,5 g	0,4 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebacken	47	0,9 g	7,6 g	0,5 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	74	1,4 g	12 g	0,8 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet	46	0,9 g	7,4 g	0,5 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht	38	0,7 g	6,3 g	0,4 g
Karotte/Möhre, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	44	0,8 g	7,1 g	0,5 g
Karotten und Lauch gedünstet	60	1 g	4,8 g	3,5 g
Karotten-/Möhrenpüree	32	0,8 g	4,5 g	0,7 g
Karotten/Möhren, gekocht	40	0,8 g	6,5 g	0,4 g
Karotten/Möhren, gekocht, gebraten	104	1,2 g	9,4 g	5,8 g
Knoblauch gebacken	112	7,1 g	3 g	0,5 g
Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne)	155	9,6 g	5 g	0,7 g
Knoblauch gedünstet	96	5,9 g	3 g	0,4 g
Knoblauch gekocht	101	6,2 g	3 g	0,4 g
Knoblauch gesäuert, abgetropft	122	7,3 g	3 g	0,5 g
Knoblauch geschmort ohne Fett	122	7,5 g	4 g	0,5 g
Knoblauch getrocknet	240	15 g	7 g	1 g
Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft	250	6,5 g	4 g	15,6 g
Knoblauch Pulver	240	15 g	7 g	1 g
Knoblauch roh	97	6,1 g	3 g	0,4 g
Knoblauch tiefgefroren	107	6,7 g	3 g	0,5 g
Knoblauch tiefgefroren, gebacken	127	7,9 g	4 g	0,5 g
Knoblauch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	174	10,7 g	6 g	0,7 g
Knoblauch tiefgefroren, gedünstet	105	6,6 g	3 g	0,5 g
Knoblauch tiefgefroren, gekocht	111	6,9 g	3 g	0,5 g
Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett	134	8,3 g	4 g	0,6 g
Knollensellerie gebacken	35	1,8 g	3,3 g	0,4 g
Knollensellerie gebraten ohne Fett (Pfanne)	55	2,9 g	5,1 g	0,6 g
Knollensellerie gedünstet	27	1,4 g	2,5 g	0,3 g
Knollensellerie gekocht	26	1,4 g	2,4 g	0,3 g
Knollensellerie gesäuert, abgetropft	40	1,1 g	5,9 g	0,2 g
Knollensellerie roh	30	1,6 g	2,8 g	0,3 g
Kohlrabi gebacken	34	2,3 g	4,6 g	0,2 g
Kohlrabi gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	3,6 g	7,2 g	0,3 g
Kohlrabi gedünstet	30	2 g	4,1 g	0,2 g
Kohlrabi gekocht	28	1,9 g	3,8 g	0,2 g
Kohlrabi Konserve, abgetropft	18	1,3 g	2,3 g	0,1 g
Kohlrabi roh	28	1,9 g	3,9 g	0,2 g
Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet	22	1,2 g	2,3 g	0,2 g
Kohlrübe/Steckrübe, gekocht	38	0,7 g	7 g	0,1 g
Kohlrübe/Steckrübe, roh	22	1,3 g	2,3 g	0,2 g
Kopfsalat mit Essigmarinade	170	0,9 g	1,2 g	17,5 g
Kopfsalat mit Radieschen und Essigmarinade	126	1 g	1,6 g	12,3 g
Kopfsalat mit Saure-Sahne-Dressing	57	2,1 g	3,3 g	3,6 g
Kopfsalat mit Tomate, Gurke und Joghurtmarinade	47	1,8 g	2,6 g	2,8 g
Kopfsalat mit Zitronenmarinade	149	1 g	1,8 g	14,8 g
Kürbis gebacken	69	1,3 g	6,7 g	3,2 g
Kürbis gesäuert, abgetropft	112	1 g	24,2 g	0,1 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebacken	35	1,6 g	6,2 g	0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebraten ohne Fett (Pfanne)	56	2,6 g	9,8 g	0,4 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gedünstet	33	1,5 g	5,8 g	0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gekocht	30	1,4 g	5,3 g	0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) geschmort ohne Fett	33	1,5 g	5,8 g	0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) roh	30	1,4 g	5,3 g	0,2 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gebacken	42	1,3 g	6,8 g	0,2 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gebraten ohne Fett (Pfanne)	66	2 g	10,8 g	0,2 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gedünstet	39	1,2 g	6,3 g	0,1 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht	38	1,2 g	6,1 g	0,1 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) geschmort ohne Fett	39	1,2 g	6,4 g	0,1 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) roh	36	1,1 g	5,8 g	0,1 g
Kürbiskernöl	900	0 g	0 g	100 g
Kürbiskompott	82	0,5 g	19,4 g	0,1 g
Kürbisrösti gebacken	185	5,2 g	9,7 g	13,3 g
Löwenzahn roh	34	3,1 g	2,4 g	0,6 g
Mais Grieß	330	8,7 g	62,8 g	2,8 g
Mais Grütze	330	8,7 g	62,8 g	2,8 g
Mais Mehl	330	8,7 g	62,8 g	2,8 g
Mais roh	336	8,7 g	62,8 g	3,8 g
Mais Stärke	348	0,4 g	85,9 g	0,1 g
Maiskeimöl	900	0 g	0 g	100 g
Maiskekse glutenfrei	445	4,4 g	60,9 g	19,4 g
Maiswaffeln gesalzen	389	8 g	79,4 g	3,9 g
Mangold roh	17	1,9 g	0,9 g	0,3 g
Mangoldtarte (Mürbeteig)	269	7 g	13,8 g	20,3 g
Maniok/Cassava, gebacken	187	1,3 g	43 g	0,3 g
Maniok/Cassava, gekocht	146	1 g	33,5 g	0,2 g
Matjes mit Zwiebeln	170	14 g	0,3 g	12 g
Meerrettich gekocht	79	5,6 g	11,1 g	0,3 g
Meerrettich roh	84	5,9 g	11,7 g	0,3 g
Meerrettichbutter	557	2,5 g	3,7 g	58,7 g
Meerrettichmayonnaise	597	2,7 g	2,6 g	63,5 g
Meerrettichschaum	174	3,2 g	4,8 g	15,6 g
Mischpilze gebacken	47	4,9 g	3 g	0,4 g
Mischpilze gebraten ohne Fett (Pfanne)	55	5,7 g	3,6 g	0,5 g
Mischpilze gedünstet	47	4,9 g	3,1 g	0,4 g
Mischpilze getrocknet	257	26,8 g	16,5 g	2,2 g
Mischpilze getrocknet, gekocht	134	13,8 g	8,5 g	1,1 g
Mischpilze Konserve, abgetropft	42	4,3 g	2,5 g	0,3 g
Mischpilze roh	34	3,5 g	2,2 g	0,3 g
Mischpilze tiefgefroren	43	4,4 g	2,7 g	0,4 g
Mischpilze tiefgefroren, gebacken	60	6,1 g	3,8 g	0,6 g
Mischpilze tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	70	7,2 g	4,4 g	0,7 g
Mischpilze tiefgefroren, gedünstet	60	6,2 g	3,8 g	0,6 g
Morchel gebraten ohne Fett (Pfanne)	48	4,1 g	1 g	0,5 g
Morchel gedünstet	41	3,5 g	0,8 g	0,5 g
Morchel getrocknet	231	19,7 g	4,7 g	2,5 g
Morchel getrocknet, gekocht	121	10,1 g	2,4 g	1,3 g
Morchel Konserve, abgetropft	33	2,6 g	0,6 g	0,3 g
Morchel roh	29	2,5 g	0,6 g	0,3 g
Neuseeländer Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne)	23	2,2 g	1,4 g	0,3 g
Neuseeländer Spinat gedünstet	18	1,8 g	1,1 g	0,2 g
Neuseeländer Spinat gekocht	18	1,8 g	1,1 g	0,2 g
Neuseeländer Spinat roh	15	1,5 g	0,9 g	0,2 g
Okra gedünstet	35	2,3 g	3,3 g	0,2 g
Okra gekocht	23	1,8 g	2 g	0,2 g
Okra geschmort ohne Fett	35	2,3 g	3,4 g	0,2 g
Okra Konserve, abgetropft	13	1,2 g	0,6 g	0,1 g
Okra roh	32	2,1 g	3,1 g	0,2 g
Oliven geschwärzt, in Salzlake, abgetropft	140	0,8 g	0 g	14,8 g
Oliven grün, gefüllt mit Paprikapaste, gesäuert, abgetropft	118	1,1 g	0,5 g	11,9 g
Oliven grün, gesäuert, abgetropft	132	1,2 g	0 g	13,6 g
Olivenöl	899	0 g	0 g	99,9 g
Olivenpastete	155	10,9 g	0,1 g	12,3 g
Pak Choi gedünstet	17	1,9 g	1 g	0,2 g
Pak Choi gekocht	15	1,7 g	1 g	0,2 g
Pak Choi roh	16	1,8 g	1 g	0,2 g
Paprika	36	1 g	6,2 g	0,2 g
Paprika-Gurkengemüse gedünstet	49	1,1 g	4,5 g	2,5 g
Paprika-Tomaten-Gemüse gedünstet	44	1,1 g	5 g	1,6 g
Pastinake gebacken	70	3,2 g	11,4 g	0,5 g
Pastinake gebraten ohne Fett (Pfanne)	109	5 g	17,9 g	0,8 g
Pastinake gedünstet	58	2,6 g	9,5 g	0,4 g
Pastinake gekocht	72	1,2 g	13,7 g	0,7 g
Pastinake geschmort ohne Fett	71	3,2 g	11,7 g	0,5 g
Pastinake roh	59	2,7 g	9,7 g	0,4 g
Perlzwiebel gebacken	39	1,4 g	7,1 g	0,2 g
Perlzwiebel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	1,8 g	9,5 g	0,2 g
Perlzwiebel gedünstet	33	1,1 g	5,9 g	0,1 g
Perlzwiebel gekocht	33	1,2 g	6 g	0,2 g
Perlzwiebel roh	34	1,2 g	6 g	0,2 g
Petersilienblatt tiefgefroren	33	4,1 g	1,3 g	0,4 g
Pfifferling gebacken	36	5,4 g	0,8 g	0,4 g
Pfifferling gebraten ohne Fett (Pfanne)	43	6,4 g	0,9 g	0,4 g
Pfifferling gedünstet	37	5,5 g	0,8 g	0,4 g
Pfifferling geschmort ohne Fett	39	5,8 g	0,8 g	0,4 g
Pfifferling getrocknet	243	36,3 g	5,1 g	2,5 g
Pfifferling getrocknet, gekocht	126	18,7 g	2,6 g	1,3 g
Pfifferling Konserve, abgetropft	24	2,1 g	0,6 g	0,7 g
Pfifferling roh	26	3,9 g	0,6 g	0,3 g
Pfifferlinge gedünstet	97	4,6 g	1,5 g	7,3 g
Pilzragout von Champignons, überbacken	202	11,1 g	2,6 g	16,4 g
Pirogge mit Sauerkrautfüllung, gebacken	225	6,2 g	27 g	8,8 g
Porree/Lauch, gebacken	43	2,5 g	6 g	0,3 g
Porree/Lauch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	57	3,4 g	8 g	0,4 g
Porree/Lauch, gedünstet	37	2,3 g	5 g	0,3 g
Porree/Lauch, gekocht	26	2 g	3 g	0,2 g
Porree/Lauch, geschmort ohne Fett	44	2,6 g	6 g	0,3 g
Porree/Lauch, roh	36	2,1 g	5 g	0,3 g
Porree/Lauch, tiefgefroren	32	0,9 g	5 g	0,3 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gebacken	38	1,1 g	6 g	0,3 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	54	1,4 g	9 g	0,4 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gedünstet	37	1 g	6 g	0,3 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, gekocht	31	0,8 g	5 g	0,3 g
Porree/Lauch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	38	1,1 g	6 g	0,3 g
Portulak gedünstet	16	1,6 g	0,6 g	0,4 g
Portulak roh	14	1,5 g	0,6 g	0,3 g
Püree von Artischockenböden	181	2,6 g	3,3 g	15,4 g
Radicchio roh	20	1,4 g	2,6 g	0,3 g
Radieschen gedünstet	18	1 g	2,3 g	0,1 g
Radieschen roh	18	1,1 g	2,3 g	0,1 g
Reis mit gebratenen Zwiebeln	101	2,3 g	21 g	0,6 g
Reis mit gedünsteten Tomaten	98	2,2 g	19,2 g	1,2 g
Rettich gedünstet	20	1 g	2,9 g	0,1 g
Rettich roh	21	1,1 g	3 g	0,2 g
Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse	141	21,2 g	0,9 g	5,6 g
Romanesco gebacken	50	3,4 g	7,5 g	0,4 g
Romanesco gedünstet	38	2,6 g	5,8 g	0,3 g
Romanesco gekocht	30	2,1 g	4,5 g	0,2 g
Romanesco roh	35	2,4 g	5,3 g	0,3 g
Römischer Salat/Romanasalat, roh	14	1,2 g	1,3 g	0,1 g
Rosenkohl gebacken	48	5,2 g	2,7 g	0,4 g
Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	81	8,9 g	4,5 g	0,7 g
Rosenkohl gedünstet	41	4,5 g	2,3 g	0,3 g
Rosenkohl gekocht	47	3,8 g	5 g	0,4 g
Rosenkohl Konserve, abgetropft	29	2,7 g	2,2 g	0,3 g
Rosenkohl roh	40	4,5 g	2,3 g	0,3 g
Rosenkohl tiefgefroren	45	4,9 g	2,5 g	0,4 g
Rosenkohl tiefgefroren, gebacken	53	5,8 g	3 g	0,4 g
Rosenkohl tiefgefroren, gedünstet	47	5,2 g	2,6 g	0,4 g
Rosenkohl tiefgefroren, gekocht	40	4,5 g	2,3 g	0,3 g
Röstzwiebeln	161	2,5 g	15,1 g	9,5 g
Röstzwiebeln (Fertigprodukt)	575	5,9 g	34,4 g	44,5 g
Rote Rübe/Rote Bete, gedünstet	43	2 g	7,1 g	0,1 g
Rote Rübe/Rote Bete, gekocht	58	1,6 g	11 g	0,3 g
Rote Rübe/Rote Bete, gesäuert, abgetropft	70	1,6 g	13 g	0,3 g
Rote Rübe/Rote Bete, roh	43	2,1 g	7,2 g	0,1 g
Rote-Bete-Gemüse gedünstet	59	1,3 g	4,9 g	3,4 g
Rote-Bete-Gemüse süß/sauer, gedünstet	60	1,3 g	5,3 g	3,3 g
Rotkohl gebacken	33	1,8 g	4,4 g	0,2 g
Rotkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	2,9 g	7 g	0,3 g
Rotkohl gedünstet	27	1,5 g	3,6 g	0,2 g
Rotkohl gekocht	24	1,4 g	3 g	0,2 g
Rotkohl geschmort ohne Fett	50	2,8 g	6,7 g	0,3 g
Rotkohl roh	28	1,6 g	3,7 g	0,2 g
Rotkohlgemüse (küchenfertig) Konserve	56	1,3 g	10,3 g	0,2 g
Rucola roh	21	3,6 g	0 g	0,4 g
Sahnemeerrettich	155	4,5 g	8,5 g	10,6 g
Salatmarinade mit Meerrettich	352	1,2 g	2 g	36,7 g
Sauerampfer gedünstet	26	3,4 g	1,2 g	0,4 g
Sauerampfer gekocht	35	4,6 g	1,7 g	0,5 g
Sauerampfer roh	25	3,2 g	1,2 g	0,4 g
Sauerkraut abgetropft, gebacken	26	1,3 g	1,2 g	0,4 g
Sauerkraut abgetropft, gebraten ohne Fett (Pfanne)	42	2,1 g	1,9 g	0,6 g
Sauerkraut abgetropft, gedünstet	22	1,1 g	1 g	0,3 g
Sauerkraut abgetropft, gekocht	18	1,1 g	0,9 g	0,3 g
Sauerkraut abgetropft, geschmort ohne Fett	41	2 g	1,8 g	0,5 g
Sauerkraut abgetropft, roh	23	1,1 g	1 g	0,3 g
Sauerkraut gedünstet	29	0,8 g	1,7 g	1,1 g
Sauerkraut Konserve, abgetropft	34	1,2 g	2,4 g	0,4 g
Schalotte gedünstet	33	2 g	3,2 g	0,1 g
Schalotte gekocht	33	2 g	3,2 g	0,1 g
Schalotte geschmort ohne Fett	41	2,5 g	4 g	0,1 g
Schalotte roh	33	2 g	3,2 g	0,1 g
Schmorgurken	137	1,6 g	3,1 g	12,9 g
Schnittlauch getrocknet	169	21,2 g	0 g	3,5 g
Schnittlauch roh	29	2,6 g	1,5 g	0,7 g
Schnittsalat/Pflücksalat, roh	15	1,2 g	1,3 g	0,1 g
Schwarzwurzel gedünstet	60	1,4 g	8,6 g	0,4 g
Schwarzwurzel gekocht	51	1,3 g	6,6 g	0,4 g
Schwarzwurzel geschmort ohne Fett	73	1,7 g	10,5 g	0,5 g
Schwarzwurzel Konserve, abgetropft	38	1,1 g	4,6 g	0,3 g
Schwarzwurzel roh	61	1,4 g	8,8 g	0,4 g
Schwarzwurzel tiefgefroren	62	1,5 g	8,8 g	0,5 g
Schwarzwurzel tiefgefroren, gedünstet	61	1,4 g	8,6 g	0,4 g
Schwarzwurzel tiefgefroren, gekocht	58	1,4 g	8,3 g	0,4 g
Schwarzwurzel tiefgefroren, geschmort ohne Fett	74	1,7 g	10,5 g	0,5 g
Schwarzwurzeln gekocht	56	1,3 g	7,7 g	0,4 g
Selleriegemüse gekocht	26	1,3 g	2,4 g	0,3 g
Selleriepüree	23	1,1 g	1,9 g	0,6 g
Shiitakepilz gebraten ohne Fett (Pfanne)	48	4,1 g	3,9 g	0,3 g
Shiitakepilz gedünstet	42	3,5 g	3,4 g	0,3 g
Shiitakepilz getrocknet	270	22,8 g	21,7 g	1,8 g
Shiitakepilz getrocknet, gekocht	140	11,7 g	11,2 g	0,9 g
Shiitakepilz Konserve, abgetropft	37	2,9 g	2,7 g	0,3 g
Shiitakepilz roh	30	2,5 g	2,4 g	0,2 g
Silberzwiebel gesäuert, abgetropft	45	1 g	8,5 g	0,1 g
Silberzwiebel roh	34	1,2 g	6 g	0,2 g
Spargel gebacken	33	2,3 g	4,7 g	0,2 g
Spargel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	3,7 g	7,5 g	0,3 g
Spargel gedämpft	30	2,9 g	3 g	0,4 g
Spargel gedünstet	33	2,3 g	4,6 g	0,2 g
Spargel gekocht	16	1,7 g	1,3 g	0,1 g
Spargel Konserve, abgetropft	18	1,9 g	1,4 g	0,3 g
Spargel roh	28	2 g	4 g	0,2 g
Spargel tiefgefroren	32	2,2 g	4,4 g	0,2 g
Spargel tiefgefroren, gebacken	37	2,6 g	5,2 g	0,2 g
Spargel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	59	4,1 g	8,3 g	0,3 g
Spargel tiefgefroren, gedämpft	34	2,4 g	4,8 g	0,2 g
Spargel tiefgefroren, gedünstet	36	2,5 g	5 g	0,2 g
Spargel tiefgefroren, gekocht	34	2,4 g	4,9 g	0,2 g
Speisezwiebel gebacken	39	1,4 g	7,1 g	0,2 g
Speisezwiebel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	1,8 g	9,5 g	0,2 g
Speisezwiebel gedünstet	33	1,1 g	5,9 g	0,1 g
Speisezwiebel gegrillt	54	1,8 g	9,7 g	0,2 g
Speisezwiebel gekocht	27	0,7 g	4,1 g	0,3 g
Speisezwiebel geschmort ohne Fett	42	1,4 g	7,5 g	0,2 g
Speisezwiebel getrocknet	315	10,8 g	56,3 g	1,4 g
Speisezwiebel Pulver	334	11,5 g	59,8 g	1,5 g
Speisezwiebel tiefgefroren	37	1,3 g	6,7 g	0,2 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gebacken	44	1,5 g	7,9 g	0,2 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	59	2 g	10,6 g	0,3 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gedünstet	37	1,3 g	6,6 g	0,2 g
Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht	37	1,3 g	6,7 g	0,2 g
Speisezwiebel tiefgefroren, geschmort ohne Fett	47	1,6 g	8,4 g	0,2 g
Spinat	18	2,1 g	0,9 g	0,3 g
Spinat gebacken	22	2,4 g	1,1 g	0,4 g
Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne)	28	3,1 g	1,4 g	0,4 g
Spinat gedünstet	22	2,5 g	1,1 g	0,4 g
Spinat gekocht	18	2,4 g	0,5 g	0,3 g
Spinat Konserve, abgetropft	17	2,2 g	0,3 g	0,4 g
Spinat tiefgefroren	20	2,3 g	1 g	0,3 g
Spinat tiefgefroren, gebacken	24	2,7 g	1,2 g	0,4 g
Spinat tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	30	3,5 g	1,5 g	0,5 g
Spinat tiefgefroren, gedünstet	24	2,8 g	1,2 g	0,4 g
Spinat tiefgefroren, gekocht	20	2,3 g	1 g	0,3 g
Spinatnocken	148	6,6 g	12,3 g	7,8 g
Spitzkohl gebacken	36	1,4 g	5,3 g	0,2 g
Spitzkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	58	2,3 g	8,6 g	0,3 g
Spitzkohl gedünstet	34	1,3 g	4,9 g	0,2 g
Spitzkohl gekocht	29	1,1 g	4,2 g	0,2 g
Spitzkohl roh	31	1,2 g	4,5 g	0,2 g
Steinpilz gebacken	64	7,5 g	4,5 g	0,6 g
Steinpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)	76	8,9 g	5,4 g	0,7 g
Steinpilz gedünstet	65	7,6 g	4,6 g	0,6 g
Steinpilz getrocknet	270	31,5 g	19,1 g	2,3 g
Steinpilz getrocknet, gekocht	140	16,2 g	9,8 g	1,2 g
Steinpilz Konserve, abgetropft	57	6,4 g	3,7 g	0,5 g
Steinpilz roh	46	5,4 g	3,3 g	0,4 g
Steinpilze gebraten mit Tomaten	63	5,3 g	4,3 g	1,7 g
Steinpilze gedünstet	114	6,6 g	5,5 g	6,2 g
Stielmus/Rübstiel, gedünstet	19	1,6 g	0,9 g	0,3 g
Stielmus/Rübstiel, gekocht	18	1,5 g	0,8 g	0,3 g
Stielmus/Rübstiel, roh	18	1,5 g	0,8 g	0,3 g
Tafel-Meerrettich Konserve	171	3,2 g	9,5 g	11,9 g
Tomate	22	1 g	3,3 g	0,1 g
Tomate gebacken	25	1,1 g	3,8 g	0,1 g
Tomate gebraten ohne Fett (Pfanne)	36	1,6 g	5,5 g	0,2 g
Tomate gedünstet	24	1,1 g	3,7 g	0,1 g
Tomate gegrillt	26	1,1 g	4 g	0,1 g
Tomate gekocht	22	1 g	3,4 g	0,1 g
Tomate gesäuert, abgetropft	40	0,8 g	6,7 g	0,1 g
Tomate geschält, Konserve	24	1,2 g	3,3 g	0,3 g
Tomate geschmort ohne Fett	27	1,2 g	4,1 g	0,1 g
Tomate getrocknet	276	12,2 g	41,7 g	1,4 g
Tomate getrocknet, in Öl, Konserve, abgetropft	293	6,5 g	23,3 g	16,3 g
Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft	319	7,2 g	22,4 g	18,8 g
Tomate Konserve	19	1,2 g	2,5 g	0,2 g
Tomate Pulver	314	13,8 g	47,3 g	1,6 g
Tomaten gebacken provenzalische Art	96	1 g	3,8 g	8 g
Tomaten passiert/Tomatenpüree	29	1,2 g	3,9 g	0,1 g
Tomatengemüse gedünstet, mit Rosmarin und Salbei	47	1,2 g	4,4 g	2,3 g
Tomatenkartoffeln gedünstet	100	1,8 g	13 g	4,2 g
Tomatenmark	81	3,4 g	13,2 g	0,2 g
Topinambur/Erdartischocke, gebacken	70	3,1 g	5,1 g	0,5 g
Topinambur/Erdartischocke, gebraten ohne Fett (Pfanne)	62	2,8 g	4,5 g	0,5 g
Topinambur/Erdartischocke, gekocht	52	2,3 g	3,8 g	0,4 g
Topinambur/Erdartischocke, roh	55	2,4 g	4 g	0,4 g
Trüffel gebraten ohne Fett (Pfanne)	120	13,6 g	1 g	0,8 g
Trüffel gedünstet	103	11,7 g	0,8 g	0,7 g
Trüffel getrocknet	243	27,5 g	2 g	1,7 g
Trüffel getrocknet, gekocht	128	14,2 g	1 g	0,9 g
Trüffel Konserve, abgetropft	93	9,9 g	0,6 g	0,6 g
Trüffel roh	73	8,3 g	0,6 g	0,5 g
Trüffel-Pralinen	547	7,1 g	40 g	37,8 g
Trüffelmosaikpastete	169	14,1 g	0,2 g	12,3 g
Vegetarische Füllung für Gemüse	249	8,3 g	15,2 g	16,9 g
Weinsauerkraut gedünstet	22	1,1 g	1 g	0,3 g
Weinsauerkraut gekocht	18	1 g	0,9 g	0,3 g
Weinsauerkraut roh	23	1,1 g	1 g	0,3 g
Weißkohl gebacken	37	1,6 g	5,3 g	0,2 g
Weißkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)	60	2,6 g	8,6 g	0,4 g
Weißkohl gedünstet	35	1,5 g	4,9 g	0,2 g
Weißkohl gekocht	29	1,3 g	4,2 g	0,2 g
Weißkohl geschmort ohne Fett	57	2,4 g	8,1 g	0,3 g
Weißkohl roh	32	1,4 g	4,5 g	0,2 g
Wirsing gebacken	43	3,3 g	4,7 g	0,4 g
Wirsing gebraten ohne Fett (Pfanne)	69	5,2 g	7,8 g	0,6 g
Wirsing gedünstet	37	2,8 g	4,1 g	0,3 g
Wirsing gekocht	32	2,5 g	3,6 g	0,3 g
Wirsing geschmort ohne Fett	65	4,9 g	7,3 g	0,6 g
Wirsing Konserve, abgetropft	26	2,1 g	2,7 g	0,2 g
Wirsing roh	37	2,8 g	4,1 g	0,3 g
Wurzelpetersilie gebacken	89	3,4 g	16,2 g	0,6 g
Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne)	140	5,3 g	25,5 g	0,9 g
Wurzelpetersilie gedünstet	74	2,8 g	13,5 g	0,5 g
Wurzelpetersilie gekocht	72	2,7 g	13,1 g	0,4 g
Wurzelpetersilie geschmort ohne Fett	91	3,4 g	16,6 g	0,6 g
Zucchini	22	1,3 g	3 g	0,3 g
Zucchini gebacken	28	1,5 g	4 g	0,3 g
Zucchini gebraten ohne Fett (Pfanne)	41	2,2 g	6 g	0,5 g
Zucchini gedünstet	23	1,4 g	3 g	0,3 g
Zucchini gegrillt	46	2,8 g	6 g	0,6 g
Zucchini gekocht	22	1,3 g	3 g	0,3 g
Zucchini gesäuert, abgetropft	34	1,1 g	5,5 g	0,3 g
Zucchini geschmort ohne Fett	23	1,4 g	3 g	0,3 g
Zucchinipuffer gebraten	95	4,2 g	10 g	4 g
Zucchinischeiben paniert, gebraten	154	6,4 g	12 g	8,6 g
Zuckermais gekocht	61	3 g	8,6 g	1,1 g
Zwiebel	34	1,2 g	6 g	0,2 g
Zwiebeln gebraten	66	1,7 g	9,4 g	1,8 g
Zwiebeln überbacken	123	4,3 g	6 g	8,6 g

Alle Werte pro 100 g. Zum Sortieren auf eine Spaltenüberschrift klicken. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0). Die Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen · Offene Daten.

Häufige Fragen

Welches Lebensmittel der Gruppe Gemüse hat die wenigsten Kalorien?

Am wenigsten Energie hat Gemüsebrühe: etwa 4 kcal pro 100 g. Am meisten hat Maiskeimöl (900 kcal pro 100 g); der Unterschied zwischen dem leichtesten und dem schwersten Lebensmittel beträgt rund 896 kcal pro 100 g.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Eiweiß?

Am meisten Eiweiß hat Pfifferling getrocknet: 36,3 g pro 100 g. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und sind Richtwerte.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Ballaststoffe?

Am meisten Ballaststoffe hat Knoblauch getrocknet: 70,4 g pro 100 g.

Woher stammen die Nährwerte?

Alle 598 Lebensmittel dieser Gruppe basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Jedes Lebensmittel hat eine eigene Seite mit Quellenangabe. Die Werte gelten pro 100 g.