Morchel roh, Kalorien und Nährwerte
Morchel roh hat etwa 29 kcal pro 100 g, mit 2,5 g Eiweiß, 0,6 g Kohlenhydraten und 0,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 29 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Morchel roh liefert etwa 29 kcal pro 100 g und ist ein schmackhaftes Gemüse, das in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann.
Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 7 g pro 100 g ist die Morchel nicht nur kalorienarm, sondern auch sättigend. Sie enthält 2,5 g Eiweiß und nur 0,6 g Kohlenhydrate, was sie zu einer idealen Zutat für leichte Gerichte macht. In Deutschland wird sie häufig in Suppen, Saucen oder als Beilage verwendet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Morchel roh?
Morchel roh hat 29 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Morchel roh?
Morchel roh enthält 2,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Morchel roh | 29 | 2,5 g |
| Sauerkraut gedünstet | 29 | 0,8 g |
| Schnittlauch roh | 29 | 2,6 g |
| Spitzkohl gekocht | 29 | 1,1 g |
| Weißkohl gekocht | 29 | 1,3 g |
| Tomaten passiert/Tomatenpüree | 29 | 1,2 g |
| Rosenkohl Konserve, abgetropft | 29 | 2,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)