Topinambur/Erdartischocke, gebacken, Kalorien und Nährwerte
Topinambur/Erdartischocke, gebacken hat etwa 70 kcal pro 100 g, mit 3,1 g Eiweiß, 5,1 g Kohlenhydraten und 0,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 70 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| davon Zucker | 5,1 g |
| Ballaststoffe | 15,5 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Topinambur/Erdartischocke, gebacken liefert etwa 70 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Gemüsealternative. Mit 3,1 g Eiweiß und 5,1 g Kohlenhydraten, davon 5,1 g Zucker, ist dieses Gemüse besonders ballaststoffreich mit 15,5 g pro 100 g. Das macht es zu einer guten Wahl für eine gesunde Ernährung.
Die gebackene Topinambur eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Bestandteil von Gemüsepfannen. In Deutschland wird häufig eine Portion von etwa 150 g serviert, was eine nahrhafte Ergänzung zu vielen Mahlzeiten darstellt. Mit nur 0,5 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, ist es zudem leicht verdaulich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Topinambur/Erdartischocke, gebacken?
Topinambur/Erdartischocke, gebacken hat 70 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in Topinambur enthalten?
Topinambur enthält 3,1 g Eiweiß, 5,1 g Kohlenhydrate und 15,5 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Topinambur/Erdartischocke, gebacken | 70 | 3,1 g |
| Kürbis gebacken | 69 | 1,3 g |
| Pastinake gebacken | 70 | 3,2 g |
| Rote Rübe/Rote Bete, gesäuert, abgetropft | 70 | 1,6 g |
| Mischpilze tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 70 | 7,2 g |
| Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett | 70 | 3,9 g |
| Pastinake geschmort ohne Fett | 71 | 3,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)