Schalotte roh, Kalorien und Nährwerte

Schalotte roh liefert etwa 33 kcal pro 100 g und ist eine aromatische Zutat in vielen Gerichten. Sie gehört zur Familie der Zwiebelgewächse und zeichnet sich durch ihren milden Geschmack aus. Schalotten sind besonders reich an Ballaststoffen mit 5,4 g pro 100 g, was sie zu einer guten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

In der deutschen Küche werden Schalotten häufig in Saucen, Dressings oder als Beilage verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 50 g, was dir eine feine Geschmacksnote in deinen Gerichten verleiht, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Zudem enthalten sie 2 g Eiweiß und 3,2 g Kohlenhydrate, davon 3,2 g Zucker.