Brennnessel gekocht, Kalorien und Nährwerte
Brennnessel gekocht hat etwa 43 kcal pro 100 g, mit 6,8 g Eiweiß, 1,2 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 43 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Brennnessel gekocht liefert etwa 43 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Gemüseoption. Mit 6,8 g Eiweiß pro 100 g bietet sie eine gute pflanzliche Proteinquelle, während der Fettgehalt mit nur 0,6 g sehr gering ist. Die Brennnessel ist zudem ballaststoffreich und enthält 3 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
In Deutschland wird die Brennnessel oft in Suppen oder als Beilage verwendet. Typische Portionen liegen bei etwa 100 g, was eine schmackhafte und gesunde Ergänzung zu vielen Gerichten darstellt. Mit nur 1,2 g Kohlenhydraten, davon 0,8 g Zucker, ist sie auch für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Brennnessel gekocht?
Brennnessel gekocht hat 43 kcal pro 100 g. Damit ist sie eine kalorienarme Gemüseoption.
Wie viel Eiweiß enthält Brennnessel gekocht?
Brennnessel gekocht enthält 6,8 g Eiweiß pro 100 g. Sie ist somit eine gute pflanzliche Proteinquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Brennnessel gekocht | 43 | 6,8 g |
| Porree/Lauch, gebacken | 43 | 2,5 g |
| Mischpilze tiefgefroren | 43 | 4,4 g |
| Rote Rübe/Rote Bete, roh | 43 | 2,1 g |
| Rote Rübe/Rote Bete, gedünstet | 43 | 2 g |
| Champignon Konserve, abgetropft | 43 | 5,5 g |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, gebacken | 43 | 2,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)