Weißkohl roh – Kalorien und Nährwerte

Weißkohl roh liefert etwa 32 kcal pro 100 g und ist ein kalorienarmes Gemüse, das sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignet. Mit 1,4 g Eiweiß und 4,5 g Kohlenhydraten, davon 4,4 g Zucker, ist er eine gute Wahl für Salate und Beilagen. Zudem enthält er 3 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen können.

In Deutschland wird Weißkohl oft in traditionellen Gerichten verwendet, wie zum Beispiel in Sauerkraut oder als Beilage zu Fleischgerichten. Eine typische Portion beträgt etwa 100 bis 200 g, was ihn zu einer nahrhaften und sättigenden Ergänzung deiner Mahlzeiten macht.