Morchel getrocknet, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Morchel getrocknet, gekocht hat etwa 121 kcal pro 100 g, mit 10,1 g Eiweiß, 2,4 g Kohlenhydraten und 1,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 121 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 29,8 g |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Morchel getrocknet, gekocht liefert etwa 121 kcal pro 100 g und ist eine interessante Ergänzung für viele Gerichte. Diese Pilze sind nicht nur kalorienarm, sondern bieten auch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen mit 29,8 g pro 100 g. Dies macht sie zu einer guten Wahl für eine ballaststoffreiche Ernährung.
Mit 10,1 g Eiweiß pro 100 g sind Morcheln zudem eine wertvolle Proteinquelle. Sie eignen sich hervorragend als Zutat in Suppen, Saucen oder als Beilage zu Fleischgerichten. In Deutschland werden Morcheln häufig in der Frühjahrsküche verwendet, wobei eine typische Portion etwa 30 g beträgt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Morchel getrocknet, gekocht?
Morchel getrocknet, gekocht hat 121 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in Morcheln enthalten?
Morcheln enthalten 10,1 g Eiweiß und 29,8 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Morchel getrocknet, gekocht | 121 | 10,1 g |
| Couscous gebraten mit Gemüse | 118 | 3 g |
| Oliven grün, gefüllt mit Paprikapaste, gesäuert, abgetropft | 118 | 1,1 g |
| Trüffel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 120 | 13,6 g |
| Knoblauch geschmort ohne Fett | 122 | 7,5 g |
| Knoblauch gesäuert, abgetropft | 122 | 7,3 g |
| Zwiebeln überbacken | 123 | 4,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)