Butterpilz getrocknet, Kalorien und Nährwerte

Butterpilz getrocknet liefert etwa 253 kcal pro 100 g und ist eine interessante Zutat für viele Gerichte. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 20,5 g eignet er sich hervorragend als proteinreiche Ergänzung in der vegetarischen Küche. Die getrockneten Pilze sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ballaststoffreich mit 36 g pro 100 g, was sie zu einer guten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

In Deutschland werden getrocknete Butterpilze häufig in Suppen, Saucen oder als Beilage verwendet. Die typischen Portionen variieren, aber oft werden etwa 30 g bis 50 g pro Person verwendet. Mit einem niedrigen Fettgehalt von 2,9 g, davon nur 0,5 g gesättigte Fettsäuren, sind sie eine gesunde Wahl für viele Gerichte.