Topinambur/Erdartischocke, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Topinambur/Erdartischocke, gekocht hat etwa 52 kcal pro 100 g, mit 2,3 g Eiweiß, 3,8 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 52 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 3,8 g |
| Ballaststoffe | 11,7 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Topinambur/Erdartischocke, gekocht liefert etwa 52 kcal pro 100 g und ist eine nahrhafte Gemüsesorte. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 11,7 g pro 100 g unterstützt er eine gesunde Verdauung. Zudem enthält Topinambur 2,3 g Eiweiß und 3,8 g Kohlenhydrate, die vollständig aus Zucker bestehen.
Dieses Gemüse eignet sich hervorragend für Beilagen oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen. Eine typische Portion in Deutschland könnte etwa 150 g betragen, was dir eine gute Menge an Nährstoffen bietet, ohne viele Kalorien zu liefern. Mit nur 0,4 g Fett ist Topinambur eine leicht verdauliche Wahl für gesundheitsbewusste Esser.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Topinambur/Erdartischocke, gekocht?
Topinambur/Erdartischocke, gekocht hat 52 kcal pro 100 g.
Wie viel Ballaststoffe sind in Topinambur enthalten?
Topinambur enthält 11,7 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Topinambur/Erdartischocke, gekocht | 52 | 2,3 g |
| Grünkohl tiefgefroren, gedämpft | 51 | 4 g |
| Grünkohl roh | 53 | 4,2 g |
| Artischocken gekocht | 53 | 2,8 g |
| Rosenkohl tiefgefroren, gebacken | 53 | 5,8 g |
| Spargel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 3,7 g |
| Rotkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 2,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)