Romanesco gedünstet, Kalorien und Nährwerte

Romanesco gedünstet liefert etwa 38 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüseoption. Mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen (3,2 g) unterstützt es die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Die Kombination aus 2,6 g Eiweiß und 5,8 g Kohlenhydraten, davon 2,3 g Zucker, macht es zu einer ausgewogenen Beilage oder Zutat in verschiedenen Gerichten.

In Deutschland wird Romanesco oft als Teil von Gemüsepfannen, Aufläufen oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Eine typische Portion liegt bei etwa 200 g, was dir eine gute Menge an Nährstoffen bietet, ohne dabei viele Kalorien zu konsumieren.