Brennnessel gedünstet, Kalorien und Nährwerte
Brennnessel gedünstet hat etwa 49 kcal pro 100 g, mit 7,8 g Eiweiß, 1,4 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 49 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Brennnessel gedünstet liefert etwa 49 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Gemüsealternative. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 7,8 g und nur 1,4 g Kohlenhydraten ist sie ideal für eine proteinreiche Ernährung. Die Ballaststoffe von 3,3 g fördern die Verdauung und tragen zu einem gesunden Sättigungsgefühl bei.
In Deutschland wird gedünstete Brennnessel oft als Beilage oder in Suppen verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was eine schmackhafte und gesunde Ergänzung zu vielen Gerichten darstellt. Mit nur 0,6 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine leichte Wahl für gesundheitsbewusste Esser.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Brennnessel gedünstet?
Brennnessel gedünstet hat 49 kcal pro 100 g. Diese niedrige Kalorienzahl macht sie zu einer gesunden Beilage.
Was sind die Nährwerte von Brennnessel gedünstet?
Die Nährwerte pro 100 g Brennnessel gedünstet sind: Eiweiß 7,8 g, Kohlenhydrate 1,4 g, Zucker 0,9 g, Ballaststoffe 3,3 g und Fett 0,6 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Brennnessel gedünstet | 49 | 7,8 g |
| Rosenkohl gebacken | 48 | 5,2 g |
| Paprika-Gurkengemüse gedünstet | 49 | 1,1 g |
| Fruchtsalat mit Chicoree und Saure-Sahne-Dressing | 49 | 1,7 g |
| Blumenkohl gesäuert, abgetropft | 49 | 1,6 g |
| Blumenkohl gebacken | 50 | 3,4 g |
| Rotkohl geschmort ohne Fett | 50 | 2,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)