Schwarzwurzel geschmort ohne Fett, Kalorien und Nährwerte
Schwarzwurzel geschmort ohne Fett hat etwa 73 kcal pro 100 g, mit 1,7 g Eiweiß, 10,5 g Kohlenhydraten und 0,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 73 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| davon Zucker | 4,8 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Schwarzwurzel geschmort ohne Fett liefert etwa 73 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüsealternative. Sie enthält 1,7 g Eiweiß und 10,5 g Kohlenhydrate, von denen 4,8 g Zucker sind. Mit 6 g Ballaststoffen pro 100 g eignet sich Schwarzwurzel hervorragend für eine ballaststoffreiche Ernährung.
Typische Portionen in Deutschland liegen bei etwa 150 g, was bedeutet, dass du mit einer Portion nur rund 110 kcal zu dir nimmst. Die geringe Fettmenge von 0,5 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, macht sie zu einer leichten Beilage oder Zutat in verschiedenen Gerichten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schwarzwurzel geschmort ohne Fett?
Schwarzwurzel geschmort ohne Fett hat 73 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Schwarzwurzel geschmort ohne Fett?
Die Nährwerte pro 100 g sind: Eiweiß 1,7 g, Kohlenhydrate 10,5 g, Zucker 4,8 g, Ballaststoffe 6 g, Fett 0,5 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schwarzwurzel geschmort ohne Fett | 73 | 1,7 g |
| Pastinake gekocht | 72 | 1,2 g |
| Eisbergsalat mit Zitronenmarinade | 72 | 0,8 g |
| Wurzelpetersilie gekocht | 72 | 2,7 g |
| Trüffel roh | 73 | 8,3 g |
| Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 74 | 1,6 g |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 74 | 1,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)