Wurst und Aufschnitt

Schinken, Wurst, Speck und herzhafter Brotbelag.

311 Lebensmittel. Am wenigsten Energie hat Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck (27 kcal pro 100 g), am meisten Speck (746 kcal pro 100 g). Das meiste Eiweiß: Parmaschinken gekocht (32,3 g).


Aal mit Speck gebacken	361	17,9 g	0,2 g	31,9 g
Aalrauchmettwurst	358	22,6 g	0,2 g	29,6 g
Antipasti-Teller (Gemüse und Pilze gegart, mit Thunfisch und Parmaschinken)	107	7,7 g	4 g	6 g
Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck	122	6,3 g	3 g	7,4 g
Aufschnitt-Grundbrät	218	14,2 g	0,1 g	17,9 g
Aufschnitt-Grundbrät fettreduziert	151	15,1 g	0,1 g	10,1 g
Baguette-Brötchen mit Kochschinken, Käse, Tomaten und Remoulade	193	14,6 g	16 g	7,3 g
Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken, gebraten	229	8,5 g	11,1 g	16,4 g
Bauernleberwurst	290	15,5 g	0,4 g	25,1 g
Bayerisches Kraut gedünstet, mit Speck	40	1,7 g	4,5 g	1,1 g
Bayrische Bierwurst/Bierwurst Ia	275	13,3 g	0 g	24,6 g
Berliner Knacker/Berliner Knackwurst	271	21,3 g	0 g	20,7 g
Berner Würstchen gegrillt	296	15,7 g	0,2 g	25,8 g
Bierschinken	161	16,6 g	0,1 g	10,5 g
Bierschinken gebraten	174	17,7 g	0,1 g	11,4 g
Bierschinken Konserve	118	16,4 g	0,1 g	5,8 g
Bierwurst/Blasenwurst	275	13,7 g	0,5 g	24 g
Bierwurst/Blasenwurst, Konserve	275	13,7 g	0,5 g	24 g
Blutbregenwurst	140	17,3 g	0,3 g	7,8 g
Blutpresssack	258	18,2 g	0,4 g	20,4 g
Blutwurst-Grundmasse	164	23,3 g	0,4 g	7,7 g
Bockwurst	273	13,1 g	0 g	24,5 g
Bockwurst gargezogen	249	12,6 g	0 g	22,1 g
Bockwurst mit Brötchen und Senf	254	11,4 g	18,8 g	14,5 g
Bockwurst mit Senf	241	12,2 g	0,2 g	21,2 g
Bratwurst gebraten	252	12,6 g	0,1 g	22,3 g
Braunschweiger grobe Leberwurst	367	16,5 g	0,6 g	33,2 g
Braunschweiger Mettwurst Ia	405	21,1 g	0,1 g	35,6 g
Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert	203	21,5 g	0,1 g	13 g
Bremer Pinkel (Grützwurst)	123	5,1 g	7,4 g	7,8 g
Brötchen mit Fleischkäse	282	13,8 g	18,4 g	16,6 g
Brühwurst mit Brötchen und Senf	214	13 g	17,1 g	10 g
Brühwurst mit Senf	183	14,3 g	0,2 g	13,8 g
Burgunder Schinken in Aspik	124	25,8 g	0 g	2,3 g
Cabanossi (Brühwürstchen)	192	15,2 g	0 g	14,6 g
Cabanossi gebrüht	193	15,3 g	0 g	14,6 g
Champignonleberwurst	250	12,9 g	0,9 g	21,6 g
Clubsandwich mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Speck und Mayonnaise	200	11,2 g	12,4 g	11,3 g
Clubsandwich mit Mozzarella, Tomaten und Kochschinken	190	10,9 g	12 g	10,5 g
Corned Beef gekocht	138	22,4 g	0,3 g	5,2 g
Currybratwurst gegrillt	240	12,3 g	0,1 g	21,2 g
Delikatess Leberwurst/Feine Leberwurst/Gutsleberwurst	357	12,3 g	2,1 g	33,2 g
Delikatesswürstchen	163	12,5 g	0,1 g	12,5 g
Deutsche Salami/Schinkensalami	386	21,8 g	0,2 g	33,1 g
Dicke Bohnen mit Speck gedünstet, in Grundsauce hell/weiß	118	3,4 g	4,6 g	8,8 g
Eier weich gekocht, mit Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce	108	7,2 g	3 g	7,4 g
Eier-Frischteigwaren mit Kochschinkenwürfeln und Grundsauce hell/weiß	146	11,4 g	13,9 g	4,6 g
Eierteigwaren mit Tomatensauce (aus Tomatenmark) mit Speck	189	4,8 g	16 g	11,5 g
Erbswurst	216	9,8 g	10,8 g	14,1 g
Feine Leberwurst fettreduziert	163	19,9 g	0,8 g	8,9 g
Filet-Blutwurst	226	19,6 g	0,2 g	16,4 g
Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein	282	13,5 g	0,6 g	24,9 g
Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gebraten ohne Fett (Ofen)	283	15,6 g	0,7 g	24 g
Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gebraten ohne Fett (Pfanne)	271	14,4 g	0,6 g	23,2 g
Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gekocht	211	12,1 g	0,5 g	17,7 g
Fleischkäse fettreduziert	147	18,3 g	0,2 g	8,1 g
Fleischkäse fettreduziert, gebraten ohne Fett (Ofen)	156	21,1 g	0,2 g	7,8 g
Fleischkäse fettreduziert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	147	19,5 g	0,2 g	7,6 g
Fleischkäse fettreduziert, gekocht	118	16,3 g	0,1 g	5,7 g
Fleischkäse gebraten	314	14,3 g	0,6 g	28 g
Fleischkäse grob	223	19 g	0,1 g	16,3 g
Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Ofen)	229	21,9 g	0,1 g	15,7 g
Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Pfanne)	218	20,2 g	0,1 g	15,2 g
Fleischkäse grob, gekocht	172	16,9 g	0,1 g	11,5 g
Fleischkäse im Bierteigmantel frittiert	385	13,9 g	6,4 g	33,4 g
Fleischkäse weiß	299	14,6 g	0,1 g	26,7 g
Fleischwurst	306	12,1 g	0,3 g	28,3 g
Fleischwurst fettreduziert	104	13,9 g	0,1 g	5,3 g
Fleischwurst gebraten ohne Fett (Ofen)	348	14,1 g	0,3 g	32 g
Fleischwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	318	12,9 g	0,3 g	29,2 g
Fleischwurst gekocht	270	11,3 g	0,2 g	24,7 g
Fleischwurst Konserve	306	12,1 g	0,3 g	28,3 g
Frankfurter Leberwurst	291	13 g	0,5 g	26,3 g
Frankfurter Rindswurst/Rote Wurst	223	11,4 g	0 g	19,7 g
Frankfurter Rindswurst/Rote Wurst, Konserve	223	11,4 g	0 g	19,7 g
Frankfurter Würstchen/Schinkenwürstchen	270	12,4 g	0,1 g	24,4 g
Frankfurter Würstchen/Schinkenwürstchen, Konserve	226	12,5 g	0,1 g	19,5 g
Französische Schweinefleischterrine gebacken	326	18,7 g	0,2 g	27,8 g
Gänseleberkäse mit Schweinefleisch, getrüffelt	185	17,1 g	0,7 g	12,4 g
Gänseleberwurst mit Trüffeln und Schweinefleisch	193	14,3 g	1,1 g	14,5 g
Gänsezervelatwurst mit Schweinefleisch	366	23,2 g	0 g	30,4 g
Geflügelbierwurst mit Schweinefleisch	238	12,3 g	0 g	21 g
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	137	12,7 g	0 g	9,6 g
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen	126	12,2 g	0 g	8,6 g
Geflügelbratwurst gegrillt	215	12,9 g	0,1 g	18,1 g
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch	193	16,9 g	0,1 g	13,9 g
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht	150	15,1 g	0,1 g	9,9 g
Geflügeljagdwurst mit Schweinefleisch	113	14,5 g	0,1 g	6 g
Geflügelleberwurst	106	21,8 g	0,1 g	2 g
Geflügelmortadella	229	12,6 g	0 g	19,1 g
Geflügelmortadella gebraten ohne Fett (Ofen)	231	13 g	0 g	19,1 g
Geflügelmortadella gebraten ohne Fett (Pfanne)	274	15,4 g	0 g	22,7 g
Geflügelmortadella gekocht	203	11,7 g	0 g	16,7 g
Geflügelsalami mit Pflanzenfett	307	20,4 g	0 g	24,4 g
Geflügelteewurst mit Schweinefleisch	195	20,8 g	0,1 g	12,4 g
Gefüllter Schinken	103	17,7 g	0,1 g	3,5 g
Gekochte Zwiebelwurst	314	17,6 g	0,2 g	27 g
Gelbwurst	298	11,6 g	0,3 g	27,7 g
Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik	30	1,8 g	3,8 g	0,4 g
Gerauchte Schinkenwurst	181	15,5 g	0,1 g	13,2 g
Gewürfelte Zungenwurst Konserve	261	15,9 g	0,4 g	21,7 g
Göttinger Bierwurst/Göttinger Blasenwurst	236	10,2 g	0,1 g	21,7 g
Göttinger Schinkenwurst	375	21,8 g	0,2 g	31,9 g
Graupenblutwurst	206	7,2 g	14,7 g	12,9 g
Grobe Mettwurst	297	19,3 g	0,1 g	24,3 g
Grobe Mettwurst fettreduziert	182	22,2 g	0,2 g	10,2 g
Grünkohl gedünstet, mit Speck	103	4,8 g	3,3 g	6,7 g
Grünkohl gedünstet, mit westfälischer Mettwurst	141	6,6 g	2,7 g	10,6 g
Grützblutwurst	187	13,1 g	4,3 g	12,9 g
Hamburger Speckscholle, gebraten	156	18,9 g	2,1 g	7,8 g
Hannoversche Weißwurst	256	17,8 g	0,5 g	20,3 g
Hausmacher Blutwurst	341	14 g	0,4 g	31,5 g
Hausmacher Blutwurst Konserve	322	15,4 g	0,4 g	28,8 g
Hausmacher Leberwurst Konserve	288	12,7 g	0,5 g	26,1 g
Hausmacher Sülze/Schweinskopfsülze, Konserve	220	16,3 g	0,1 g	17,2 g
Helle Zungenwurst	286	17,3 g	0,2 g	24 g
Helle Zungenwurst gekocht	257	16,3 g	0,2 g	21,2 g
Helle Zungenwurst Konserve	166	13,7 g	0,2 g	12,2 g
Herzwurst	162	14,7 g	0,3 g	11,3 g
Herzwurst Konserve	162	14,7 g	0,3 g	11,3 g
Hessische Landrotwurst	214	20,2 g	0,5 g	14,6 g
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratenem Speck	129	1,7 g	13,2 g	7,4 g
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst	133	3,3 g	10,7 g	8,2 g
Hirschsalami mit Schweinefleisch	316	22,7 g	0,2 g	24,9 g
Jagdwurst fettreduziert	112	16,8 g	0,1 g	4,9 g
Jagdwurst/Schinkenwurst grob	204	15,3 g	0,1 g	15,8 g
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gebraten ohne Fett (Ofen)	206	15,8 g	0,1 g	15,8 g
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gebraten ohne Fett (Pfanne)	212	16,3 g	0,1 g	16,3 g
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gekocht	191	15 g	0,1 g	14,5 g
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, geschmort ohne Fett	209	15,5 g	0,1 g	16,3 g
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, Konserve	152	14,5 g	0,1 g	10,5 g
Kalbfleischkäse gebraten ohne Fett (Ofen)	362	15 g	0,1 g	33,5 g
Kalbfleischkäse mit Schweinefleisch	365	13 g	0,1 g	34,8 g
Kalbfleischkäse mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	348	13,8 g	0,1 g	32,5 g
Kalbfleischsülze	82	11,9 g	0 g	3,8 g
Kalbfleischsülze Konserve	82	11,9 g	0 g	3,8 g
Kalbfleischwurst mit Schweinefleisch	253	9,8 g	0,1 g	23,7 g
Kalbfleischwurst mit Schweinefleisch Konserve	253	9,8 g	0,1 g	23,7 g
Kalbsleberwurst	351	13,6 g	1,9 g	32 g
Kalbsleberwurst grob, mit Schweinefleisch	227	14,5 g	1 g	18,3 g
Kalbsleberwurst Konserve	351	13,6 g	1,9 g	32 g
Kalbsroulade mit Lachsschinken (mit Schweinefleisch)	147	15,9 g	0,4 g	9 g
Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken	89	5,2 g	7,3 g	3,6 g
Kartoffelwurst	180	10,9 g	4,4 g	13,1 g
Käse-Schinken-Hörnchen (Quark-Öl-Teig)	305	14,5 g	28,3 g	14,3 g
Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken	123	7,8 g	4,2 g	8,2 g
Käseschinkenwurst	159	14,9 g	0,1 g	11 g
Käsewiener	247	12,9 g	0,1 g	21,7 g
Kasseler Kotelett gebraten	153	30 g	0 g	3,7 g
Katenrauchwurst	263	25,2 g	0,2 g	17,9 g
Knackwurst/Servela/Würstchen	260	12 g	0,1 g	23,5 g
Knoblauchwurst einfach	573	17,9 g	0 g	55,7 g
Knoblauchwurst roh	348	22,8 g	0 g	28,5 g
Kochsalami	141	17 g	0 g	8,1 g
Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet mit Speck, in Grundsauce hell/weiß	37	1,4 g	2,5 g	1,9 g
Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck	27	1,6 g	2 g	0,8 g
Krakauer roh	332	23,3 g	0 g	26,6 g
Krakauer Schinkenwurst	116	18 g	0 g	4,9 g
Krakauer Schinkenwurst Konserve	116	18 g	0 g	4,9 g
Krakauer/Kochpolnische	238	15,8 g	0 g	19,4 g
Krakauer/Kochpolnische, Konserve	173	15,9 g	0 g	12,1 g
Kräuterleberwurst	210	18 g	0,7 g	15 g
Kümmelwurst (Rohwurst)	336	23,2 g	0 g	27 g
Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert	123	24,4 g	0,8 g	2,1 g
Lammfleisch-Salami	371	21,2 g	0 g	31,8 g
Lammfleisch-Zervelatwurst	371	21,2 g	0 g	31,8 g
Landjäger	364	22,3 g	0 g	30,5 g
Landmettwurst	265	25,3 g	0 g	18,2 g
Leberkäse	295	11,8 g	0,2 g	27,4 g
Leberkäse fettreduziert	180	18,1 g	0,2 g	11,8 g
Leberkäse gebraten	328	12,5 g	0,2 g	30,8 g
Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen)	293	13,6 g	0,2 g	26,4 g
Leberrotwurst	176	20,5 g	0,4 g	10,3 g
Leberwurst einfach	236	17,6 g	0,6 g	18,1 g
Leberwurst Konserve	357	12,3 g	2,1 g	33,2 g
Lyoner grob	281	12,3 g	0,3 g	25,5 g
Lyoner weiß	281	12,3 g	0,3 g	25,5 g
Lyoner/Lyoner Wurst, Konserve	281	12,3 g	0,3 g	25,5 g
Mettwurst	349	22,9 g	0,2 g	28,5 g
Mettwurst einfach	327	19,1 g	0,2 g	27,7 g
Mettwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	418	28 g	0,2 g	33,9 g
Mettwurst gekocht	315	16,3 g	0,3 g	27,4 g
Mettwurst luftgetrocknet	262	25,2 g	0 g	17,9 g
Mettwurst luftgetrocknet, energiereduziert	218	26,5 g	0 g	12,5 g
Milzwurst	208	11,7 g	0,2 g	17,9 g
Mortadella fettreduziert	122	13,4 g	0,2 g	7,5 g
Mortadella süddeutsch	172	12,9 g	0,2 g	13,3 g
Mortadella/Schinkenwurst fein zerkleinert	264	13,5 g	0,3 g	23 g
Mortadella/Schinkenwurst fein zerkleinert, Konserve	264	13,5 g	0,3 g	23 g
Münchner Weißwurst	292	11,7 g	0,1 g	27,2 g
Münchner Weißwurst gargezogen	258	10,9 g	0,1 g	23,8 g
Norddeutsche Kochmettwurst	195	15,1 g	0,1 g	14,9 g
Omelett gebraten mit Kartoffeln und Kochschinken	170	8 g	7,2 g	11,9 g
Omelett gebraten, gefüllt mit blanchiertem Gemüse und Kochschinken	136	10,1 g	3,8 g	8,5 g
Paprikaspeckwurst	184	12,2 g	0,1 g	15 g
Parmaschinken	307	26,7 g	0,1 g	21,8 g
Parmaschinken gebraten ohne Fett (Pfanne)	319	30,2 g	0,2 g	21,5 g
Parmaschinken gekocht	323	32,3 g	0,2 g	20,9 g
Pfälzer Saumagen	145	11,5 g	6,5 g	8 g
Plockwurst	319	20,5 g	0 g	26,3 g
Plockwurst einfach	520	18,9 g	0,2 g	49,2 g
Presswurst	203	21,7 g	0,5 g	12,7 g
Puten-Aufschnitt-Grundbrät mit Schweinefleisch	161	14,1 g	0,1 g	11,6 g
Reiswurst	203	9,5 g	12 g	12,9 g
Rinderbierschinken	125	15,7 g	0,1 g	6,9 g
Rindersalami	395	21,6 g	0,2 g	34,1 g
Rinderschmorbraten mit Speck und Sauce	150	13,9 g	3,2 g	8,9 g
Rindfleischsülze mit Schwarten	166	23,5 g	0,3 g	7,9 g
Rindsbratwurst gegrillt	251	13 g	0 g	22,2 g
Roggenbrötchen mit Schinkenspeck	270	8,5 g	48 g	2,9 g
Rosenkohl gedünstet, mit Kochschinken	58	6,2 g	1,8 g	2 g
Rosenkohl gedünstet, mit Speck und Zwiebeln	128	3,4 g	1,8 g	11,2 g
Rostbratwurst gegrillt	201	18,1 g	0,1 g	14,3 g
Roter Presskopf	224	18,9 g	0,3 g	16,4 g
Rührei gebraten mit Fleischwurst und Zwiebeln	212	12,2 g	0,9 g	17,7 g
Rührei gebraten mit Käse und Kochschinken	220	16,4 g	0,4 g	16,9 g
Rührei gebraten mit Kochschinken	203	14,9 g	0,5 g	15,6 g
Rührei gebraten mit Leberkäse	227	12,9 g	0,4 g	19,4 g
Rührei gebraten mit Pfifferlingen und Kochschinken	168	11,2 g	1,1 g	13 g
Rührei gebraten mit Pfifferlingen und Speck	212	8,9 g	1 g	18,9 g
Rührei gebraten mit Speck	270	12 g	0,3 g	24,6 g
Sahne-Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne	153	4,6 g	3,2 g	13,4 g
Salami	374	23,5 g	0 g	30,9 g
Salami Ia	410	21,2 g	0,2 g	36 g
Salami Ia, fettreduziert	252	25,5 g	0,2 g	16,5 g
Salami Italienische Art, mit Lammfleisch	353	22,4 g	0,2 g	29,1 g
Salami Kroatische Art	269	25,1 g	0,2 g	18,7 g
Salami Ungarische Art	386	21,8 g	0,2 g	33,1 g
Saumagen gefüllt, gegart	202	15,9 g	8 g	11,7 g
Schinken	150	27,2 g	0,9 g	3,6 g
Schinken-Käse-Sülze	121	16 g	0,8 g	5,6 g
Schinkenbrätterrine mit Alkohol, gebacken	243	16,5 g	2,1 g	18 g
Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig)	268	14,4 g	28,4 g	10,1 g
Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken	201	8,5 g	11,8 g	13,1 g
Schinkenklößchen	154	9,4 g	18,2 g	4,5 g
Schinkenknödel	180	9,8 g	19,9 g	6,5 g
Schinkenmettwurst	436	20,5 g	0,2 g	39,3 g
Schinkenplockwurst/Schinkenplockwurst luftgetrocknet	243	25,6 g	0,2 g	15,5 g
Schinkenpresskopf	193	21,7 g	0 g	11,8 g
Schinkenröllchen in Aspik	90	15,7 g	0,7 g	2,4 g
Schinkenroulade	173	15,8 g	0,1 g	12,2 g
Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce	70	4,1 g	3,1 g	4,4 g
Schinkentorte	118	19,1 g	1 g	3,8 g
Schinkenwurst Krakauer Art (Rohwurst)	293	24,1 g	0,2 g	21,8 g
Schinkenwurst roh	386	21,8 g	0,2 g	33,1 g
Schlackwurst	323	23,5 g	0 g	25,4 g
Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit Schinken	279	12,2 g	5,1 g	23 g
Schmierwurst fettreich	327	18,3 g	0,1 g	28,2 g
Schwartenmagen	139	17,9 g	0,2 g	7,4 g
Schwarzwälder Schinken, Rohpökelware, geräuchert	307	26,5 g	0,1 g	21,9 g
Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut	139	6,3 g	1,4 g	11,3 g
Schweinefleischsülze	113	23,5 g	0,1 g	2,1 g
Schweinezungensülze	157	17 g	0,5 g	9,6 g
Schweinskopfwurst	216	15,9 g	0,1 g	16,9 g
Seelachsroulade mit Speckfüllung gebacken, mit Sauce	171	16,2 g	1,6 g	10,8 g
Soja-Streichwurstalternative, vegan	226	5,9 g	4,2 g	20,3 g
Sojawürstchen	200	12,5 g	0,6 g	16,4 g
Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken	136	14,5 g	0,9 g	7,9 g
Speck	746	4,4 g	0 g	80,9 g
Speckkartoffeln gedünstet	68	2 g	12 g	1,1 g
Speckpfannkuchen gebraten	275	10,2 g	24,8 g	14,6 g
Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce	85	1,9 g	5,3 g	6,1 g
Spiegelei gebraten mit Kochschinken	204	17,7 g	0,6 g	14,4 g
Spiegelei gebraten mit Schinkenspeck	201	16,2 g	0,5 g	14,9 g
Stockwurst/Münchner Stockwurst	195	11 g	0 g	16,8 g
Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch	169	14,9 g	1,1 g	11,6 g
Streichmettwurst/Streichmettwurst mit Zwiebeln	231	12,1 g	0,2 g	19,8 g
Studentenschnitzel (Fleischkäse gebraten mit Spiegelei)	287	14,1 g	0,6 g	25,3 g
Stuttgarter Leberkäse	295	17,1 g	0,2 g	25 g
Sülzwurst	169	17,9 g	0,3 g	10,7 g
Teewurst fein/grob/Rügenwalder Art	373	12,7 g	0 g	35,6 g
Teewurst fettreduziert	200	21,6 g	0,1 g	12,6 g
Teigwaren eifrei, gebraten mit Kochwurst und Eiern	191	9,6 g	16,3 g	9,4 g
Tellersülze mit Eisbein	52	6,9 g	0,5 g	2,2 g
Thunfischsteak gebraten mit Schinken	146	18,7 g	2,5 g	6,6 g
Thüringer Fleischrotwurst fettreduziert	128	20,6 g	0,8 g	4,7 g
Thüringer Rotwurst	182	20,6 g	0,4 g	10,9 g
Thüringer Rotwurst Konserve	191	20,6 g	0,4 g	11,9 g
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst	106	18,3 g	0,1 g	3,5 g
Toast mit Ananas, Kochschinken und Käse ("Toast Hawaii") gebacken	206	13,5 g	13,2 g	10,4 g
Toast mit Kochschinken, Käse und Tomaten, gebacken	204	15,9 g	8,7 g	11,5 g
Toast mit Spargel, Lachsschinken und Käse, gebacken	201	11 g	7,7 g	13,7 g
Tomatensauce aus frischen Tomaten und Fleischwurst	157	3,6 g	3,4 g	13,9 g
Touristenwurst (Rohwurst)	455	19,9 g	0,2 g	41,6 g
Touristenwurst einfach, gebrüht	213	16,3 g	0 g	16,3 g
Trüffelleberwurst	268	13,7 g	0,6 g	23,3 g
Trüffelleberwurst Konserve	268	13,7 g	0,6 g	23,3 g
Veganer Aufschnitt (Wurstalternative)	195	16,8 g	4,7 g	11,3 g
Vegetarischer Aufschnitt (Wurstalternative, mit Ei)	179	7,9 g	2,5 g	13,4 g
Weiße Graupenwurst	140	7 g	12,8 g	6,5 g
Weißer Presskopf	141	21,4 g	0,1 g	6,1 g
Weizenbrötchen mit Schinkenspeck	296	9,6 g	56 g	2,8 g
Weizenmischbrötchen mit Schinkenspeck	290	9 g	54 g	2,8 g
Westfälische grobe Mettwurst	326	16,7 g	0,1 g	28,8 g
Westfälische grobe Mettwurst, gebraten ohne Fett (Pfanne)	390	20,4 g	0,2 g	34,1 g
Westfälischer Panhas (Mehlblutwurst)	271	13,2 g	18 g	15,9 g
Wiener Sandtorte	407	4,9 g	44,9 g	22,9 g
Wiener Schnitzel gebraten	192	18,7 g	9,5 g	8,5 g
Wiener Würstchen	289	12,9 g	0 g	26,2 g
Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun	292	19,2 g	1,4 g	23,3 g
Wildschweinbraten mit Speck und Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce	183	16,3 g	2,5 g	11,8 g
Wollwurst/Geschwollene	196	11 g	0,1 g	16,9 g
Wurst	281	12,3 g	0,3 g	25,5 g
Wurstsülze	170	11,3 g	0,1 g	13,7 g
Zervelatwurst	395	20,3 g	0,2 g	34,8 g
Zervelatwurst fettreduziert	252	25,5 g	0,2 g	16,5 g
Zervelatwurst Ia	341	23,1 g	0,2 g	27,5 g
Zungenblutwurst	257	17,4 g	0,2 g	20,8 g
Zungenblutwurst fettreduziert	154	18,1 g	0,8 g	8,7 g
Zungenpresskopf	212	19,6 g	0,2 g	14,7 g
Zwiebeln gedünstet, mit Speck	56	2,6 g	4,9 g	2,5 g

Alle Werte pro 100 g. Zum Sortieren auf eine Spaltenüberschrift klicken. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0). Die Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen · Offene Daten.

Häufige Fragen

Welches Lebensmittel der Gruppe Wurst und Aufschnitt hat die wenigsten Kalorien?

Am wenigsten Energie hat Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck: etwa 27 kcal pro 100 g. Am meisten hat Speck (746 kcal pro 100 g); der Unterschied zwischen dem leichtesten und dem schwersten Lebensmittel beträgt rund 719 kcal pro 100 g.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Eiweiß?

Am meisten Eiweiß hat Parmaschinken gekocht: 32,3 g pro 100 g. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und sind Richtwerte.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Ballaststoffe?

Am meisten Ballaststoffe hat Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck: 8,9 g pro 100 g.

Woher stammen die Nährwerte?

Alle 311 Lebensmittel dieser Gruppe basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Jedes Lebensmittel hat eine eigene Seite mit Quellenangabe. Die Werte gelten pro 100 g.