Trüffelleberwurst, Kalorien und Nährwerte
Trüffelleberwurst hat etwa 268 kcal pro 100 g, mit 13,7 g Eiweiß, 0,6 g Kohlenhydraten und 23,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 268 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Fett | 23,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
Trüffelleberwurst liefert etwa 268 kcal pro 100 g und ist eine besondere Delikatesse unter den Aufschnittsorten. Sie zeichnet sich durch ihren hohen Fettgehalt von 23,3 g aus, von denen 10 g gesättigte Fettsäuren sind. Mit 13,7 g Eiweiß pro 100 g bietet sie zudem eine gute Proteinquelle.
Die Wurst enthält nur 0,6 g Kohlenhydrate, davon 0,2 g Zucker, und ist damit für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet. Typischerweise wird Trüffelleberwurst in Deutschland in dünnen Scheiben auf frischem Brot oder als Bestandteil von Wurstplatten serviert. Ihre feine Trüffelnote macht sie zu einem besonderen Genuss.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Trüffelleberwurst?
Trüffelleberwurst hat 268 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Trüffelleberwurst?
Trüffelleberwurst enthält 13,7 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Trüffelleberwurst | 268 | 13,7 g |
| Trüffelleberwurst Konserve | 268 | 13,7 g |
| Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig) | 268 | 14,4 g |
| Salami Kroatische Art | 269 | 25,1 g |
| Fleischwurst gekocht | 270 | 11,3 g |
| Rührei gebraten mit Speck | 270 | 12 g |
| Roggenbrötchen mit Schinkenspeck | 270 | 8,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)