Frankfurter Leberwurst, Kalorien und Nährwerte
Frankfurter Leberwurst hat etwa 291 kcal pro 100 g, mit 13 g Eiweiß, 0,5 g Kohlenhydraten und 26,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 291 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 26,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,4 g |
Frankfurter Leberwurst liefert etwa 291 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Wurstvariante in Deutschland. Sie zeichnet sich durch ihren hohen Fettgehalt von 26,3 g aus, wovon 11,4 g gesättigte Fettsäuren sind. Mit 13 g Eiweiß pro 100 g bietet sie zudem eine gute Proteinquelle.
Die Leberwurst hat nur geringe Mengen an Kohlenhydraten (0,5 g), davon 0,2 g Zucker, und enthält kaum Ballaststoffe (0,1 g). Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder für herzhafte Snacks und wird oft in typischen Portionen von etwa 30 g bis 50 g serviert.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Frankfurter Leberwurst?
Frankfurter Leberwurst hat 291 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Frankfurter Leberwurst?
Frankfurter Leberwurst enthält 26,3 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Frankfurter Leberwurst | 291 | 13 g |
| Wiener Würstchen | 289 | 12,9 g |
| Bauernleberwurst | 290 | 15,5 g |
| Weizenmischbrötchen mit Schinkenspeck | 290 | 9 g |
| Münchner Weißwurst | 292 | 11,7 g |
| Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun | 292 | 19,2 g |
| Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 293 | 13,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)