Hülsenfrüchte

Bohnen, Linsen und Erbsen: eiweiß- und ballaststoffreich.

127 Lebensmittel. Am wenigsten Energie hat Wachsbohne Konserve, abgetropft (17 kcal pro 100 g), am meisten Sojalecithin (760 kcal pro 100 g). Das meiste Eiweiß: Sojaproteinisolat (88,3 g).


Augenbohne reif	319	23,5 g	45,8 g	1,3 g
Augenbohne reif, gekocht	114	8,6 g	16,2 g	0,5 g
Augenbohne reif, Konserve, abgetropft	114	8,5 g	16,1 g	0,5 g
Backerbsen	469	9,8 g	50,7 g	24,1 g
Bohne grün, gebacken	33	2,6 g	4,1 g	0,3 g
Bohne grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)	32	2,6 g	3,9 g	0,3 g
Bohne grün, gedünstet	30	2,4 g	3,7 g	0,3 g
Bohne grün, gekocht	34	2,1 g	4,1 g	0,3 g
Bohne grün, gesäuert, abgetropft	47	1,8 g	7 g	0,3 g
Bohne grün, geschmort ohne Fett	32	2,5 g	3,9 g	0,3 g
Bohne grün, Konserve, abgetropft	21	1,7 g	2,1 g	0,1 g
Bohne grün, tiefgefroren	28	1,9 g	3,7 g	0,3 g
Bohne grün, tiefgefroren, gebacken	34	2,2 g	4,4 g	0,3 g
Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	33	2,2 g	4,2 g	0,3 g
Bohne grün, tiefgefroren, gedünstet	30	2 g	4 g	0,3 g
Bohne grün, tiefgefroren, gekocht	28	1,9 g	3,6 g	0,3 g
Bohne grün, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	32	2,1 g	4,2 g	0,3 g
Bohnen	28	2,2 g	3,4 g	0,2 g
Bohnen weiß, gekocht (mit Fett und Salz)	149	8,5 g	17,3 g	2,7 g
Bohnen weiß, in Tomatensoße, Konserve	94	5,1 g	12,9 g	1,3 g
Dicke Bohne reif	349	27 g	46,7 g	1,5 g
Dicke Bohne reif, gekocht	118	9 g	12,9 g	1 g
Dicke Bohne unreif, gekocht	62	5,2 g	6 g	0,6 g
Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft	51	4,4 g	4,3 g	0,6 g
Dicke Bohne unreif, roh	63	5,4 g	6,2 g	0,6 g
Dicke Bohne unreif, tiefgefroren	70	6 g	6,6 g	0,7 g
Dicke Bohne unreif, tiefgefroren, gekocht	68	5,8 g	6,4 g	0,7 g
Dicke Bohnen gedünstet (mit Fett und Salz)	92	4,5 g	5,1 g	4,9 g
Erbse grün, gebacken	103	6,9 g	14,5 g	0,6 g
Erbse grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)	101	6,8 g	14,1 g	0,6 g
Erbse grün, gedünstet	97	6,5 g	13,5 g	0,5 g
Erbse grün, gekocht	87	5,6 g	12 g	0,5 g
Erbse grün, Konserve, abgetropft	61	5 g	6,6 g	0,5 g
Erbse grün, tiefgefroren	77	4,9 g	10 g	0,7 g
Erbse grün, tiefgefroren, gebacken	92	5,8 g	11,9 g	0,8 g
Erbse grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	89	5,6 g	11,5 g	0,8 g
Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet	85	5,4 g	11 g	0,8 g
Erbse grün, tiefgefroren, gekocht	76	4,8 g	9,9 g	0,7 g
Erbse reif	311	23 g	40,5 g	1,4 g
Erbse reif, gekocht	117	8,7 g	14,9 g	0,6 g
Erbsen	88	5,9 g	12,3 g	0,5 g
Erbsen-Mais-Gemüse gedünstet	90	3,7 g	8,8 g	3,6 g
Erbsenpüree von grünen Erbsen	121	4,7 g	9,8 g	5,8 g
Erbsenpüree von Trockenerbsen	77	4,5 g	7,5 g	2,3 g
Falafel (Kichererbsenbällchen) frittiert	193	8,9 g	17 g	8 g
Gartenbohne reif	344	22,6 g	45,8 g	1,6 g
Gartenbohne reif, gekocht	131	9,1 g	17,8 g	0,6 g
Gartenbohne reif, Konserve, abgetropft	130	9 g	17,7 g	0,6 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken	76	4 g	11 g	0,5 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebraten ohne Fett (Pfanne)	96	5,1 g	14 g	0,7 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gedünstet	62	3,3 g	9,1 g	0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gekocht	62	3,3 g	9,1 g	0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, Konserve, abgetropft	49	2,9 g	6,6 g	0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, roh	64	3,4 g	9,4 g	0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren	62	3,4 g	8,9 g	0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebacken	73	4 g	10,5 g	0,5 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	93	5,1 g	13,3 g	0,7 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gedünstet	60	3,3 g	8,7 g	0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gekocht	60	3,3 g	8,6 g	0,4 g
Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, roh	350	0,2 g	85,9 g	0,1 g
Grüne Bohnen gedünstet	48	1,9 g	3,1 g	2,8 g
Grüne Bohnen gekocht	28	2,2 g	3,4 g	0,2 g
Grüne Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß	34	1,9 g	3,6 g	1,1 g
Grüne Erbsen gedünstet	118	4,9 g	10,3 g	5,3 g
Grüne Erbsen gekocht, in Grundsauce hell/weiß	80	4,8 g	10,4 g	1,2 g
Grüne Erbsen in Sahne gedünstet	182	5,4 g	11 g	11,9 g
Hefeplinsen gebraten	328	7,5 g	37 g	16,2 g
Hefeplinsen mit Apfel, gebraten	280	6,1 g	33 g	13,2 g
Hummus/Kichererbsenmus	324	5,9 g	8 g	28,5 g
Karotten mit Erbsen und Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß	52	2 g	6,2 g	1,6 g
Karotten und Erbsen gedünstet (mit Fett und Salz)	76	2,4 g	7,3 g	3,3 g
Kichererbse reif	317	18,6 g	39,6 g	5,9 g
Kichererbse reif, Konserve, abgetropft	136	7,5 g	15,5 g	2,7 g
Kichererbsen	151	8,4 g	17,4 g	3 g
Kichererbsen gekocht (mit Fett und Salz)	128	6 g	13,1 g	4,6 g
Kichererbsenbratlinge gebraten	190	9,4 g	22 g	5,1 g
Kichererbsensnack gebacken	231	8,9 g	17 g	10,5 g
Kidneybohne reif	316	22,8 g	40,3 g	0,8 g
Kidneybohne reif, gekocht	129	8,6 g	15,2 g	1 g
Kidneybohne reif, Konserve, abgetropft	128	8,5 g	15,1 g	1 g
Kidneybohnen gedünstet	129	6,8 g	12 g	3,7 g
Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif	325	20,6 g	48,6 g	1,4 g
Linse reif	323	23,4 g	44,8 g	1,7 g
Linse reif, Konserve, abgetropft	119	9 g	15,4 g	0,7 g
Linse rot reif	334	25,6 g	48,8 g	2,2 g
Linse rot, reif, gekocht	113	8,8 g	16,3 g	0,8 g
Linsen	119	9,1 g	15,5 g	0,7 g
Linsen gekocht, in Grundsauce hell/weiß	85	5,6 g	10,8 g	1,2 g
Linsen-Bolognese vegan	98	5,2 g	9 g	3,7 g
Linsenbratlinge gebraten	200	10,6 g	25,5 g	4,9 g
Linsenbratlinge vegan, gebraten	158	8,3 g	19,6 g	3,5 g
Linsengemüse gekocht	67	4,7 g	9 g	0,4 g
Miso/Sojabohnenpaste	174	10,6 g	6,2 g	10,5 g
Mungbohne reif	292	23,9 g	38,7 g	1,2 g
Mungbohne reif, gekocht	111	8,6 g	14,5 g	0,7 g
Schokoladen-Dragees (Schokolinsen)	466	2,9 g	74,5 g	15 g
Soja-Bolognese Konserve	53	2,7 g	5 g	1,8 g
Soja-Bratlinge gebraten ohne Fett (Pfanne)	287	20,1 g	6 g	20,1 g
Sojabohne reif	388	38,2 g	6,6 g	18,3 g
Sojabohne reif, gekocht	157	15,4 g	2,5 g	7,5 g
Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)	392	38,2 g	6,7 g	18,6 g
Sojabohne unreif (Edamame) Konserve, abgetropft	94	8,6 g	3,5 g	4,4 g
Sojabohne unreif (Edamame) roh	146	13 g	6,2 g	6,8 g
Sojabohnen (Edamame) gedünstet (mit Fett und Salz)	161	10,8 g	5,1 g	10 g
Sojalecithin	760	0 g	3,2 g	83 g
Sojaproteinisolat	384	88,3 g	0 g	3,4 g
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	99	14,2 g	4 g	1,8 g
Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz)	86	6,4 g	0,3 g	6 g
Tofu	115	15,5 g	0 g	5,6 g
Tofu gebraten (mit Fett und Salz)	199	18,1 g	1,3 g	13,1 g
Tofu geschmort ohne Fett	116	16,4 g	0 g	5,2 g
Tofu-Bolognese vegan	160	11,4 g	2,7 g	10,7 g
Tofu-Bratlinge gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	9,3 g	16,8 g	6,2 g
Tofu-Burger vegan	182	9,9 g	17 g	7,7 g
Wachsbohne gedünstet	29	2,2 g	3,7 g	0,2 g
Wachsbohne gekocht	27	2 g	3,4 g	0,2 g
Wachsbohne gesäuert, abgetropft	41	1,6 g	6,5 g	0,2 g
Wachsbohne Konserve, abgetropft	17	1,4 g	2 g	0,1 g
Wachsbohne roh	27	2,1 g	3,4 g	0,2 g
Wachsbohne tiefgefroren	30	2,3 g	3,7 g	0,2 g
Wachsbohne tiefgefroren, gedünstet	31	2,4 g	4 g	0,2 g
Wachsbohne tiefgefroren, gekocht	29	2,2 g	3,6 g	0,2 g
Weinbrand-Bohnen	472	3,6 g	54,7 g	21,3 g
Weiße Bohnen gekocht, in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve)	83	4,4 g	9 g	2,1 g
Weißes Bohnenpüree	161	8 g	16 g	5 g
Zuckererbse roh	38	3,6 g	4,4 g	0,2 g
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	77	3,5 g	4,1 g	4,7 g

Alle Werte pro 100 g. Zum Sortieren auf eine Spaltenüberschrift klicken. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0). Die Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen · Offene Daten.

Häufige Fragen

Welches Lebensmittel der Gruppe Hülsenfrüchte hat die wenigsten Kalorien?

Am wenigsten Energie hat Wachsbohne Konserve, abgetropft: etwa 17 kcal pro 100 g. Am meisten hat Sojalecithin (760 kcal pro 100 g); der Unterschied zwischen dem leichtesten und dem schwersten Lebensmittel beträgt rund 743 kcal pro 100 g.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Eiweiß?

Am meisten Eiweiß hat Sojaproteinisolat: 88,3 g pro 100 g. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und sind Richtwerte.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Ballaststoffe?

Am meisten Ballaststoffe hat Kidneybohne reif: 24,9 g pro 100 g.

Woher stammen die Nährwerte?

Alle 127 Lebensmittel dieser Gruppe basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Jedes Lebensmittel hat eine eigene Seite mit Quellenangabe. Die Werte gelten pro 100 g.