Zuckererbse roh, Kalorien und Nährwerte

Zuckererbse roh liefert etwa 38 kcal pro 100 g und ist eine leckere und knackige Hülsenfrucht. Sie hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen mit 2 g pro 100 g, was sie zu einer guten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Mit 3,6 g Eiweiß und 4,4 g Kohlenhydraten, davon 3,2 g Zucker, eignet sich die Zuckererbse hervorragend als Snack oder als Beilage zu vielen Gerichten.

In Deutschland wird die Zuckererbse oft frisch verzehrt, zum Beispiel in Salaten oder als Bestandteil von Gemüsepfannen. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 g, was dir eine gute Möglichkeit bietet, deinen Gemüseanteil zu erhöhen und gleichzeitig den Kaloriengehalt niedrig zu halten.