Nüsse und Samen

Nüsse, Kerne und Samen und ihre Nährwerte.

93 Lebensmittel. Am wenigsten Energie hat Mandeldrink ungesüßt (24 kcal pro 100 g), am meisten Macadamianuss geröstet ohne Fett (758 kcal pro 100 g). Das meiste Eiweiß: Kürbiskern (35,5 g).


Broccoli gedünstet, mit gerösteten Mandelblättchen	112	4,9 g	2,5 g	8,3 g
Cashewkern	618	21 g	26 g	47,1 g
Cashewkern geröstet mit Fett	599	19,8 g	15,9 g	50 g
Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen	594	19,6 g	15,8 g	49,5 g
Cashewkern geröstet ohne Fett	629	21 g	26,5 g	48,1 g
Cashewnussmus	623	17,6 g	26 g	49,4 g
Chia-Samen	479	22,1 g	3,7 g	32,8 g
Edelkastanie/Marone	210	2,9 g	41,2 g	1,9 g
Edelkastanie/Marone, gebacken	229	3,2 g	44,8 g	2,1 g
Edelkastanie/Marone, gegrillt	228	3,1 g	44,8 g	2,1 g
Edelkastanie/Marone, gekocht	197	2,8 g	38,3 g	1,8 g
Erdnuss	620	29 g	9,9 g	49,7 g
Erdnuss geröstet, gesalzen	614	28,7 g	9,9 g	49,2 g
Erdnuss geröstet, im Teigmantel	509	15,3 g	40,7 g	30,5 g
Erdnuss-Krokant	546	18,8 g	37,4 g	32,3 g
Erdnussflips	478	15,2 g	43,6 g	25 g
Erdnusskerne gebrannt, dragiert	506	13,6 g	54,3 g	23,4 g
Erdnussmus	620	29 g	9,9 g	49,7 g
Florentiner (Mandelmasse)	536	10,7 g	31,5 g	39,5 g
Getreideflakes gesüßt, mit Nüssen	370	10,8 g	60,9 g	6,9 g
Getreideflakes gesüßt, mit Nüssen, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	370	10,8 g	60,9 g	6,9 g
Haselnuss	667	16,3 g	4,2 g	63,3 g
Haselnuss gemahlen	662	16,3 g	4,2 g	63,3 g
Haselnussmakronen	499	9,8 g	47,9 g	29 g
Haselnussmus	669	16,4 g	4,3 g	63,9 g
Haselnusspastete	189	14,2 g	0,4 g	14,4 g
Kürbiskern	588	35,5 g	2,8 g	46,3 g
Kürbiskern geröstet ohne Fett	597	35,5 g	2,9 g	47,3 g
Leinsamen	470	22,3 g	1,7 g	36,5 g
Leinsamen geröstet ohne Fett	477	22,3 g	1,7 g	37,2 g
Leinsamen geschrotet	468	22,3 g	1,7 g	36,5 g
Macadamianuss	736	8,8 g	5,2 g	73 g
Macadamianuss geröstet ohne Fett	758	9,2 g	5,2 g	76,1 g
Macadamianuss geröstet ohne Fett, gesalzen	752	9,1 g	5,1 g	75,5 g
Makronen/Mandelmakronen	433	12,3 g	46,6 g	20,9 g
Mandel	544	22,3 g	3,9 g	46,6 g
Mandel bitter	544	22,3 g	3,9 g	46,6 g
Mandel süß, blanchiert	544	22,3 g	3,9 g	46,6 g
Mandel süß, gemahlen	538	22,3 g	3,9 g	46,6 g
Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen	557	21,2 g	3,8 g	48,6 g
Mandel süß, geröstet ohne Fett	550	22 g	3,9 g	46,6 g
Mandelbiskuitboden	307	12 g	41,5 g	10 g
Mandeldrink ungesüßt	24	0,9 g	0,2 g	2,2 g
Mandelhörnchen (Rührmasse)	344	7,8 g	34,2 g	19,1 g
Mandelkranz (Hefeteig)	337	9,2 g	47 g	11,6 g
Mandelkränzchen (Rührmasse)	409	10,6 g	44,2 g	20,3 g
Mandelkrokant	549	14,9 g	23 g	42,6 g
Mandellikör	335	0,1 g	46 g	0,4 g
Mandelmus	559	25,3 g	4,5 g	46,6 g
Mandeln gebrannt, dragiert	472	10,3 g	51,4 g	21,9 g
Mandelpesto	416	11,3 g	4 g	38,6 g
Mandelsauce	153	5,5 g	14,3 g	8 g
Maronenkrem	247	1,1 g	57,3 g	0,7 g
Mohn	528	23,8 g	3 g	42,2 g
Mohn gemahlen	521	23,8 g	3 g	42,2 g
Mohn-Plunder	445	10,6 g	45 g	23,5 g
Mohn-Vollkornplunder	421	10,5 g	40 g	22,7 g
Nuss-Plunder	530	9,9 g	43 g	34,5 g
Nuss-Pralinen	603	7,7 g	38 g	45,7 g
Nuss-Schnecken (Hefeteig)	386	8,9 g	44,7 g	18,3 g
Nuss-Wasserbiskuitboden	344	9,2 g	50,7 g	11,1 g
Nussbiskuitboden	319	11,4 g	41,5 g	11,5 g
Nussboden (mit Eiklar zubereitet)	391	8,4 g	48,2 g	17,8 g
Nussecken (Mürbeteig)	545	7,4 g	44,6 g	36,6 g
Nusshörnchen (Hefeteig)	430	8,4 g	47 g	22,4 g
Nusskranz (Hefeteig)	351	8,5 g	47 g	13,5 g
Nussprinten schokoliert	492	8 g	50,4 g	27,7 g
Nusspudding	357	8,1 g	32 g	21,4 g
Nussstangen (Mürbeteig)	543	8,6 g	43,7 g	36,3 g
Nusstaler (Mürbeteig)	525	8,1 g	50,5 g	31,5 g
Oliven grün, gefüllt mit Mandeln, gesäuert, abgetropft	206	5 g	0,7 g	19,5 g
Paranuss	704	17 g	2,8 g	68,1 g
Paranuss geröstet ohne Fett	716	17 g	2,8 g	69,5 g
Pekannuss	723	11 g	3 g	72 g
Pekannuss geröstet ohne Fett	750	11,2 g	4,3 g	74,3 g
Pfeffernüsse	397	8,9 g	78,6 g	4,5 g
Pinienkern	660	16,4 g	6,2 g	61,9 g
Pistazie	599	20,8 g	7,6 g	51,6 g
Pistazie geröstet ohne Fett	603	24,2 g	7,6 g	49,3 g
Pistazie geröstet ohne Fett, gesalzen	588	23 g	8,6 g	49,3 g
Schoko-Mandelbiskuitboden	389	13,9 g	35,6 g	20,3 g
Sesam	565	20,9 g	1,4 g	50,4 g
Sesam geröstet ohne Fett	575	20,9 g	1,4 g	51,4 g
Sesam-Krokant	488	10,7 g	44,7 g	25,7 g
Sonnenblumenkern	564	26,1 g	4,8 g	47,6 g
Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett	573	26,1 g	4,9 g	48,6 g
Sonnenblumenkernaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich	308	4,2 g	7,8 g	27,8 g
Sonnenblumenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitamin D	720	0,2 g	0 g	79,9 g
Tahin (Sesammus)	595	18 g	0,7 g	56 g
Walnuss	721	16,1 g	3 g	70,6 g
Walnuss gemahlen	718	16,1 g	3 g	70,6 g
Walnuss geröstet ohne Fett	734	16,1 g	3 g	72 g
Walnusseis	240	3,4 g	26,7 g	12,8 g

Alle Werte pro 100 g. Zum Sortieren auf eine Spaltenüberschrift klicken. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0). Die Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen · Offene Daten.

Häufige Fragen

Welches Lebensmittel der Gruppe Nüsse und Samen hat die wenigsten Kalorien?

Am wenigsten Energie hat Mandeldrink ungesüßt: etwa 24 kcal pro 100 g. Am meisten hat Macadamianuss geröstet ohne Fett (758 kcal pro 100 g); der Unterschied zwischen dem leichtesten und dem schwersten Lebensmittel beträgt rund 734 kcal pro 100 g.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Eiweiß?

Am meisten Eiweiß hat Kürbiskern: 35,5 g pro 100 g. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und sind Richtwerte.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Ballaststoffe?

Am meisten Ballaststoffe hat Chia-Samen: 40,2 g pro 100 g.

Woher stammen die Nährwerte?

Alle 93 Lebensmittel dieser Gruppe basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Jedes Lebensmittel hat eine eigene Seite mit Quellenangabe. Die Werte gelten pro 100 g.