Fette und Öle

Q: Welches Lebensmittel enthält am meisten Eiweiß?

Am meisten Eiweiß hat Quarkremoulade: 9,9 g pro 100 g. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und sind Richtwerte.

Q: Welches Lebensmittel enthält am meisten Ballaststoffe?

Am meisten Ballaststoffe hat Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl: 2,1 g pro 100 g.

Q: Woher stammen die Nährwerte?

Alle 42 Lebensmittel dieser Gruppe basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Jedes Lebensmittel hat eine eigene Seite mit Quellenangabe. Die Werte gelten pro 100 g.

Butter, Öl, Margarine und andere Fette.

42 Lebensmittel. Am wenigsten Energie hat Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl (159 kcal pro 100 g), am meisten Sonnenblumenöl (900 kcal pro 100 g). Das meiste Eiweiß: Quarkremoulade (9,9 g).


Backmargarine	717	0 g	0 g	79,7 g
Bratöl/Frittieröl, pflanzlich	900	0 g	0 g	100 g
Butter	747	1,2 g	0,6 g	82,2 g
Butter gesalzen	732	1,2 g	0,6 g	80,6 g
Butterschmalz	897	0,3 g	0 g	99,5 g
Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl	159	3,9 g	4,2 g	13,7 g
Distelöl/Safloröl	900	0 g	0 g	100 g
Erdnussöl	899	0 g	0 g	99,9 g
Gänsefett/Gänseschmalz	900	0 g	0 g	100 g
Hammelfett/Hammeltalg	747	3,9 g	0 g	81,3 g
Hanföl	900	0 g	0 g	100 g
Haselnussöl	899	0 g	0 g	99,9 g
Kokosöl	900	0 g	0 g	100 g
Kokosöl desodoriert	900	0 g	0 g	100 g
Leinöl	900	0 g	0 g	100 g
Mandelöl	900	0 g	0 g	100 g
Margarine	718	0,1 g	0,2 g	79,6 g
Mayonnaise	750	1,5 g	2,3 g	81,2 g
Mayonnaise mit Essig	719	2 g	0,4 g	78,6 g
Mayonnaise mit Zitronensaft	720	2,1 g	0,6 g	78,6 g
Mohnöl	900	0 g	0 g	100 g
Öl	900	0 g	0 g	100 g
Palmfett/Palmöl, raffiniert	900	0 g	0 g	100 g
Palmkernfett/Palmkernöl	900	0 g	0 g	100 g
Pflanzenfett/Frittierfett, pflanzlich	900	0 g	0 g	100 g
Pflanzenmargarine Dreiviertelfett, angereichert mit Vitaminen	541	0,1 g	0 g	60,1 g
Pflanzenmargarine Halbfett, angereichert mit Vitaminen	371	0,3 g	3,1 g	39,7 g
Pflanzliches Streichfett mit < 39 % Fett, angereichert mit Vitaminen	286	0,8 g	2,7 g	30,2 g
Pflanzliches Streichfett mit > 41 % und < 60 % Fett, angereichert mit Vitaminen	405	0 g	0 g	44,9 g
Pflanzliches Streichfett mit > 62 - < 80 % Fett, angereichert mit Vitaminen	628	0,1 g	0,3 g	69,6 g
Quarkmayonnaise	214	5,9 g	3,1 g	19,4 g
Quarkremoulade	199	9,9 g	2,1 g	16,6 g
Rapsölmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen	725	0 g	0 g	80,5 g
Remoulade (Fertigprodukt)	567	0,8 g	5 g	60 g
Rinderfett/Rindertalg	897	0,4 g	0 g	99,5 g
Schmalz/Schmelz, Basis Pflanzenfett, vegan	817	1 g	6,4 g	87,1 g
Schweinefett/Schweineschmalz	900	0 g	0 g	100 g
Sesamöl	900	0 g	0 g	100 g
Sojaöl	900	0 g	0 g	100 g
Sonnenblumenöl	900	0 g	0 g	100 g
Walnussöl	899	0 g	0 g	99,9 g
Ziehmargarine	718	0 g	0 g	79,8 g

Alle Werte pro 100 g. Zum Sortieren auf eine Spaltenüberschrift klicken. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0). Die Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen · Offene Daten.

Häufige Fragen

Welches Lebensmittel der Gruppe Fette und Öle hat die wenigsten Kalorien?

Am wenigsten Energie hat Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl: etwa 159 kcal pro 100 g. Am meisten hat Sonnenblumenöl (900 kcal pro 100 g); der Unterschied zwischen dem leichtesten und dem schwersten Lebensmittel beträgt rund 741 kcal pro 100 g.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Eiweiß?

Am meisten Eiweiß hat Quarkremoulade: 9,9 g pro 100 g. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und sind Richtwerte.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Ballaststoffe?

Am meisten Ballaststoffe hat Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl: 2,1 g pro 100 g.

Woher stammen die Nährwerte?

Alle 42 Lebensmittel dieser Gruppe basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Jedes Lebensmittel hat eine eigene Seite mit Quellenangabe. Die Werte gelten pro 100 g.