Wurzelpetersilie roh, Kalorien und Nährwerte
Wurzelpetersilie roh hat etwa 76 kcal pro 100 g, mit 2,9 g Eiweiß, 13,8 g Kohlenhydraten und 0,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 76 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| davon Zucker | 6,1 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Wurzelpetersilie roh liefert etwa 76 kcal pro 100 g und ist eine aromatische Zutat in vielen Gerichten. Sie hat einen leicht süßlichen Geschmack und eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und als Würze in Saucen.
Mit 2,9 g Eiweiß und 13,8 g Kohlenhydraten, davon 6,1 g Zucker, ist sie eine gute Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Zudem enthält sie 2,1 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können. In Deutschland wird Wurzelpetersilie häufig in der kalten Jahreszeit verwendet, da sie gut lagerfähig ist.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Wurzelpetersilie roh?
Wurzelpetersilie roh hat 76 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in Wurzelpetersilie roh enthalten?
Wurzelpetersilie roh enthält 2,9 g Eiweiß, 13,8 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Wurzelpetersilie roh | 76 | 2,9 g |
| Senfsauce von heller/weißer Grundsauce | 75 | 1,1 g |
| Rotweinsauce süß | 76 | 0 g |
| Apfelkompott mit Karamellsauce | 76 | 1,3 g |
| Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce | 76 | 1,5 g |
| Pastinaken gekocht, gebraten (mit Fett und Salz) | 76 | 2,6 g |
| Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 77 | 3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)