Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz), Kalorien und Nährwerte
Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz) hat etwa 77 kcal pro 100 g, mit 3 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydraten und 4,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 77 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz) liefert etwa 77 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Beilage, die besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Mit 3 g Eiweiß und 5,7 g Ballaststoffen pro 100 g trägt er zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Der leicht nussige Geschmack macht ihn zu einer idealen Ergänzung für herzhafte Gerichte, wie etwa zu Fleisch oder als Bestandteil von Eintöpfen.
Die typische Portion in Deutschland liegt oft bei etwa 200 g, was bedeutet, dass du mit einer Portion etwa 154 kcal zu dir nimmst. Grünkohl ist zudem eine gute Quelle für Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind, und hat mit 4,3 g Fett, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren, einen moderaten Fettgehalt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Grünkohl gedünstet?
Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz) hat 77 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Grünkohl gedünstet?
Grünkohl gedünstet enthält 3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 77 | 3 g |
| Rotweinsauce süß | 76 | 0 g |
| Wurzelpetersilie roh | 76 | 2,9 g |
| Apfelkompott mit Karamellsauce | 76 | 1,3 g |
| Romanesco gedünstet (mit Fett und Salz) | 77 | 2 g |
| Madeirasauce von dunkler/brauner Grundsauce | 77 | 1 g |
| Pilzsauce von Bechamelsauce | 78 | 2,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)