Topinambur gedünstet (mit Fett und Salz), Kalorien und Nährwerte
Topinambur gedünstet (mit Fett und Salz) hat etwa 72 kcal pro 100 g, mit 1,6 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydraten und 4,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 72 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 7,3 g |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Topinambur gedünstet (mit Fett und Salz) liefert etwa 72 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Beilage zu vielen Gerichten. Dieses Gemüse zeichnet sich durch seinen hohen Ballaststoffgehalt von 7,3 g aus, der zur Förderung der Verdauung beitragen kann. Zudem enthält es 1,6 g Eiweiß und 2,8 g Kohlenhydrate, wovon 2,8 g Zucker sind.
Mit einem Fettgehalt von 4,3 g, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren, eignet sich gedünsteter Topinambur gut für eine ausgewogene Ernährung. In Deutschland wird er häufig in der kalten Jahreszeit als Beilage zu Fleischgerichten oder in vegetarischen Speisen verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Topinambur gedünstet?
Topinambur gedünstet (mit Fett und Salz) hat 72 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Topinambur?
Topinambur enthält pro 100 g 1,6 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate und 7,3 g Ballaststoffe.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Topinambur gedünstet (mit Fett und Salz) | 72 | 1,6 g |
| Spargel gekocht (mit Fett und Salz) | 72 | 2 g |
| Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce | 72 | 1,7 g |
| Robertsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 72 | 1 g |
| Sardellensauce von heller/weißer Grundsauce | 72 | 2,5 g |
| Kohlrabi gedünstet, mit Grundsauce hell/weiß | 72 | 1,4 g |
| Champignonsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 72 | 1,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)