Senf, Kalorien und Nährwerte
Senf hat etwa 111 kcal pro 100 g, mit 5,5 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 111 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Senf liefert etwa 111 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Würze in vielen deutschen Küchen. Er zeichnet sich durch einen hohen Eiweißgehalt von 5,5 g und einen moderaten Fettanteil von 7 g aus. Die enthaltenen Ballaststoffe (4,5 g) machen ihn zudem zu einer interessanten Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
In der Regel wird Senf in kleinen Portionen verwendet, etwa als Dip für Würstchen oder als Zutat in Dressings. Mit nur 2,9 g Kohlenhydraten, davon 2,8 g Zucker, ist er eine geschmackvolle Möglichkeit, Gerichte zu verfeinern, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Senf?
Senf hat 111 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Senf?
Senf enthält 5,5 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate und 7 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Senf | 111 | 5,5 g |
| Tomatensauce aus Tomaten Konserve | 108 | 1,2 g |
| Senf scharf | 111 | 5,5 g |
| Senf extra scharf | 111 | 5,5 g |
| Tomatensauce aus frischen Tomaten | 111 | 1 g |
| Boeuf a la mode mit Sauce (marinierter Schmorbraten) | 111 | 8,1 g |
| Barbecuesauce/Grillsauce | 112 | 1,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)