Salz, Kalorien und Nährwerte
Salz hat etwa 0 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 0 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Salz liefert etwa 0 kcal pro 100 g und ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche. Es wird häufig verwendet, um den Geschmack von Speisen zu intensivieren und ist in vielen Gerichten zu finden. In Deutschland ist eine typische Portionsgröße für Salz oft nur eine Prise oder ein Teelöffel, was in der Regel weniger als 5 g entspricht.
Ernährungsphysiologisch hat Salz keinen Nährwert in Form von Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten oder Fetten. Es enthält 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, 0 g Ballaststoffe und 0 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dennoch spielt es eine wichtige Rolle im Geschmack und der Zubereitung von Speisen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Salz?
Salz hat 0 kcal pro 100 g. Es ist kalorienfrei und wird hauptsächlich zum Würzen verwendet.
Ist Salz gesund?
Salz hat keine Kalorien und liefert keine Nährstoffe. Es ist jedoch wichtig für den Geschmack und die Zubereitung von Speisen.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Salz | 0 | 0 g |
| Steinsalz | 0 | 0 g |
| Meersalz | 0 | 0 g |
| Nitritpökelsalz | 0 | 0 g |
| Nitritpökelsalz jodiert | 0 | 0 g |
| Speisesalz/Siedesalz/Tafelsalz | 0 | 0 g |
| Speisesalz jodiert/Jodsalz, mit Fluorid | 0 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)