Nitritpökelsalz jodiert, Kalorien und Nährwerte
Nitritpökelsalz jodiert hat etwa 0 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 0 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Nitritpökelsalz jodiert liefert etwa 0 kcal pro 100 g und ist ein wichtiger Bestandteil in der Wurst- und Fleischverarbeitung. Es wird verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und eine ansprechende Farbe zu erzielen. In Deutschland ist es in vielen traditionellen Wurstwaren zu finden.
Das Salz hat keinen Nährwert, da es 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Fett enthält. Typische Portionen sind gering, da es meist in kleinen Mengen zum Pökeln von Fleisch verwendet wird. Durch die jodierte Variante wird zudem eine zusätzliche Jodquelle bereitgestellt, die für die Schilddrüsenfunktion wichtig ist.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Nitritpökelsalz jodiert?
Nitritpökelsalz jodiert hat 0 kcal pro 100 g.
Was ist der Nährstoffgehalt von Nitritpökelsalz jodiert?
Nitritpökelsalz jodiert enthält 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Nitritpökelsalz jodiert | 0 | 0 g |
| Steinsalz | 0 | 0 g |
| Salz | 0 | 0 g |
| Meersalz | 0 | 0 g |
| Nitritpökelsalz | 0 | 0 g |
| Speisesalz/Siedesalz/Tafelsalz | 0 | 0 g |
| Speisesalz jodiert/Jodsalz, mit Fluorid | 0 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)