Pfefferschote grün, roh, Kalorien und Nährwerte
Pfefferschote grün, roh hat etwa 41 kcal pro 100 g, mit 2 g Eiweiß, 6,9 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 41 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Pfefferschote grün, roh liefert etwa 41 kcal pro 100 g und ist eine aromatische Zutat, die vielen Gerichten eine scharfe Note verleiht.
Mit einem Eiweißgehalt von 2 g und nur 0,2 g Fett ist sie eine kalorienarme Wahl, die sich gut für die Zubereitung von Salsas, Dips oder als Beigabe zu Salaten eignet. Die Schote enthält 6,9 g Kohlenhydrate, wovon 6,5 g Zucker sind, und bietet zudem 1,5 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
In Deutschland wird die grüne Pfefferschote oft in der asiatischen Küche verwendet, kann aber auch in vielen anderen Gerichten eingesetzt werden. Eine typische Portion liegt bei etwa 20-30 g, je nach Rezept.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat die grüne Pfefferschote?
Die grüne Pfefferschote hat 41 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält die grüne Pfefferschote?
Die grüne Pfefferschote enthält 2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Pfefferschote grün, roh | 41 | 2 g |
| Pfefferschote rot, roh | 40 | 1,9 g |
| Wirsing gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 40 | 2 g |
| Weißkraut gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 40 | 1,1 g |
| Pfefferschote rot, gekocht | 41 | 1,9 g |
| Pfefferschote grün, gekocht | 42 | 2,1 g |
| Bratensoße dunkel, Konserve | 43 | 1,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)