Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß, Kalorien und Nährwerte
Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß hat etwa 48 kcal pro 100 g, mit 1,5 g Eiweiß, 4,3 g Kohlenhydraten und 2,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 48 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liefert etwa 48 kcal pro 100 g und ist eine leichte Beilage für viele Gerichte. Mit einem Eiweißgehalt von 1,5 g und 4,3 g Kohlenhydraten, davon 1,2 g Zucker, ist er eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Die Kombination aus Blumenkohl und der hellen Sauce sorgt für einen angenehmen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Typische Portionen in Deutschland liegen oft bei 200 g, was eine nahrhafte Ergänzung zu Fleisch- oder Fischgerichten darstellt. Mit 2,7 g Fett, davon 1,7 g gesättigte Fettsäuren, bleibt das Gericht dennoch kalorienarm und eignet sich gut für eine bewusste Ernährung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?
Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß hat 48 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?
Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß enthält 1,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 48 | 1,5 g |
| Chinakohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 46 | 1,4 g |
| Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) | 46 | 0,7 g |
| Tomaten gedünstet (mit Fett und Salz) | 47 | 1,2 g |
| Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 48 | 1 g |
| Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 50 | 0,6 g |
| Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet (mit Fett und Salz) | 50 | 1,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)