Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz), Kalorien und Nährwerte
Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) hat etwa 46 kcal pro 100 g, mit 0,7 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydraten und 3,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 46 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Fett | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) liefert etwa 46 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit 3,2 g Fett, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren, eignet sich dieses Gemüse gut für eine ausgewogene Ernährung. Die enthaltenen 2,8 g Kohlenhydrate, davon 2,7 g Zucker, machen sie zu einer leichten Beilage, die sich gut für verschiedene Diäten eignet.
In Deutschland ist eine typische Portion von gedünsteten Auberginen etwa 150 g, was dir eine köstliche und kalorienbewusste Option bietet. Außerdem enthalten sie 1,4 g Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen können und die Verdauung unterstützen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz)?
Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) hat 46 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett ist in gedünsteten Auberginen?
In 100 g gedünsteten Auberginen sind 3,2 g Fett enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) | 46 | 0,7 g |
| Pfefferschote rot, gedünstet | 44 | 2 g |
| Pfefferschote grün, gedünstet | 44 | 2,2 g |
| Rotkohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 45 | 1 g |
| Karotten/Möhren, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 45 | 0,8 g |
| Chinakohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 46 | 1,4 g |
| Tomaten gedünstet (mit Fett und Salz) | 47 | 1,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)