Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, roh, Kalorien und Nährwerte

Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, roh liefert etwa 200 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischquelle. Mit 23 g Eiweiß pro 100 g eignet es sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Das Fleisch enthält zudem 12,1 g Fett, wovon 3,8 g gesättigte Fettsäuren sind.

In Deutschland wird das Vordereisbein oft in traditionellen Gerichten verwendet, beispielsweise in Eintöpfen oder als Teil von Festtagsessen. Die typische Portion variiert, liegt aber meist bei 150 bis 200 g, was eine gute Grundlage für eine sättigende Mahlzeit darstellt.