Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh, Kalorien und Nährwerte
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh hat etwa 746 kcal pro 100 g, mit 4,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 80,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 746 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 80,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30,9 g |
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh liefert etwa 746 kcal pro 100 g und ist damit ein sehr energiedichtes Lebensmittel. Mit einem hohen Fettgehalt von 80,9 g, wovon 30,9 g gesättigte Fettsäuren sind, eignet sich dieser Speck besonders für die Zubereitung von herzhaften Gerichten und als Zutat in verschiedenen Rezepten.
In Deutschland wird Rückenspeck häufig in kleinen Portionen verwendet, um Gerichte wie Eintöpfe oder Bratkartoffeln zu verfeinern. Er enthält wenig Eiweiß (4,4 g) und keine Kohlenhydrate, was ihn zu einer beliebten Wahl für Low-Carb-Diäten macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schwein Rückenspeck?
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh hat 746 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Schwein Rückenspeck?
Der Rückenspeck enthält 80,9 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh | 746 | 4,4 g |
| Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh | 645 | 6,3 g |
| Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh | 660 | 6,9 g |
| Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh | 661 | 7,7 g |
| Kakaomasse | 672 | 9,6 g |
| Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert | 699 | 4,1 g |
| Kakaobutter | 900 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getränke.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)