Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebacken, Kalorien und Nährwerte
Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebacken hat etwa 128 kcal pro 100 g, mit 1,9 g Eiweiß, 13,9 g Kohlenhydraten und 6,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 128 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Fett | 6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebacken liefert etwa 128 kcal pro 100 g. Dieses vielseitige Lebensmittel ist eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und eignet sich gut als Beilage oder Hauptgericht. Mit 13,9 g Kohlenhydraten pro 100 g, davon 0,3 g Zucker, bietet Polenta eine sättigende Option für viele Gerichte.
Zusätzlich enthält Polenta 1,9 g Eiweiß und 6,7 g Fett, von denen 0,8 g gesättigte Fettsäuren sind. Die Ballaststoffe von 2,1 g fördern die Verdauung und machen Polenta zu einer nahrhaften Wahl. In Deutschland ist eine typische Portion etwa 150-200 g, was sie zu einer beliebten Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Polenta?
Polenta hat 128 kcal pro 100 g. Dies macht sie zu einer relativ kalorienarmen Wahl für eine sättigende Beilage.
Ist Polenta gesund?
Polenta enthält 1,9 g Eiweiß und 2,1 g Ballaststoffe pro 100 g. Diese Nährstoffe tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebacken | 128 | 1,9 g |
| Sardinen in Weißwein, gebacken | 127 | 10,2 g |
| Schwein Hüfte/Schinkenspeck, roh | 127 | 22,3 g |
| Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) roh | 127 | 22,3 g |
| Schwein Filetmedaillon, gegrillt | 128 | 28,7 g |
| Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein | 128 | 17,5 g |
| Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken | 128 | 1,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getränke.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)