Schaf Rücken, roh, Kalorien und Nährwerte
Schaf Rücken, roh hat etwa 120 kcal pro 100 g, mit 21,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 3,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 120 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 21,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 3,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
Schaf Rücken, roh liefert etwa 120 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 21,6 g Eiweiß pro 100 g ist es besonders geeignet für Menschen, die ihren Eiweißbedarf decken möchten, sei es im Rahmen von Muskelaufbau oder einer eiweißreichen Ernährung.
Das Fleisch hat einen Fettgehalt von 3,8 g, wovon 1,2 g gesättigte Fettsäuren sind. In Deutschland wird Schaf Rücken häufig in traditionellen Gerichten verwendet und eignet sich gut für Grill- oder Bratgerichte. Eine typische Portion liegt bei etwa 150-200 g, was eine ausgewogene Mahlzeit ergibt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schaf Rücken, roh?
Schaf Rücken, roh hat 120 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Schaf Rücken, roh?
Schaf Rücken, roh enthält 21,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schaf Rücken, roh | 120 | 21,6 g |
| Schweinefilet geschmort, mit Sauce | 120 | 13,8 g |
| Kalb Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) | 120 | 27,5 g |
| Fleischspieße (Kalb- und Schweinefleisch) gegrillt | 120 | 12,7 g |
| Kalb Bratenfleisch (Bug) gebraten ohne Fett (Ofen) | 120 | 27,5 g |
| Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 120 | 27,5 g |
| Kalb Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 120 | 27,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)