Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett, Kalorien und Nährwerte
Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett hat etwa 241 kcal pro 100 g, mit 29,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 13,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 241 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 29,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 13,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g |
Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett liefert etwa 241 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 29,5 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für eine eiweißreiche Ernährung. Es enthält zudem 13,7 g Fett, wovon 6,2 g gesättigte Fettsäuren sind.
In Deutschland wird Ochsenschwanz häufig in Eintöpfen oder Schmorgerichten verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was diesen Fleischanteil zu einer herzhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht. Aufgrund des hohen Eiweißgehalts ist es ideal für Sportler und alle, die ihre Muskelmasse unterstützen möchten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?
Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett hat 241 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?
Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett enthält 29,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett | 241 | 29,5 g |
| Ente Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 240 | 27 g |
| Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 240 | 27 g |
| Hackfleisch-Reisfüllung (für Gemüse) gedünstet | 240 | 13 g |
| Ente Innereien, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 240 | 27 g |
| Schaf Brust, mittelfett, geschmort ohne Fett | 242 | 29,1 g |
| Schaf Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett | 242 | 26,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)