Wildbrühe, Kalorien und Nährwerte
Wildbrühe hat etwa 3 kcal pro 100 g, mit 0,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 3 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Wildbrühe liefert etwa 3 kcal pro 100 g und ist eine aromatische Basis für viele Gerichte. Sie enthält 0,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts eignet sich Wildbrühe hervorragend für kalorienbewusste Ernährung.
In der deutschen Küche wird Wildbrühe oft als Grundlage für Saucen oder Suppen verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 ml, was in der Regel einer Menge von 100 g Wildbrühe entspricht. Die Brühe verleiht Gerichten einen intensiven Geschmack, ohne dabei viele Kalorien hinzuzufügen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Wildbrühe?
Wildbrühe hat 3 kcal pro 100 g. Sie ist eine kalorienarme Option für viele Rezepte.
Was sind die Nährwerte von Wildbrühe?
Die Nährwerte von Wildbrühe pro 100 g sind: 3 kcal, 0,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Wildbrühe | 3 | 0,4 g |
| Kalbsbrühe | 3 | 0,4 g |
| Rinderkraftbrühe | 3 | 0,4 g |
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 3 | 0,4 g |
| Wildkraftbrühe | 3 | 0,4 g |
| Fleischbrühe (Rind) | 3 | 0,4 g |
| Hühnerbrühe | 5 | 0,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)