Fleischbrühe (Rind), Kalorien und Nährwerte
Fleischbrühe (Rind) hat etwa 3 kcal pro 100 g, mit 0,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 3 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Fleischbrühe (Rind) liefert etwa 3 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Basis für viele Gerichte. Sie enthält 0,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett, wovon 0,1 g gesättigte Fettsäuren sind. Diese Brühe eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Saucen oder als aromatische Grundlage für Risottos.
In Deutschland wird Fleischbrühe oft in der Küche verwendet, um Gerichte geschmacklich zu intensivieren. Eine typische Portion beträgt etwa 250 ml, was einem Kaloriengehalt von nur 7,5 kcal entspricht. Somit ist sie ideal für kalorienbewusste Ernährung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Fleischbrühe (Rind)?
Fleischbrühe (Rind) hat 3 kcal pro 100 g. Diese Brühe ist eine sehr kalorienarme Option für viele Gerichte.
Was sind die Nährwerte von Fleischbrühe (Rind)?
Die Nährwerte von Fleischbrühe (Rind) pro 100 g sind: 3 kcal, 0,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 0 g Ballaststoffe und 0,2 g Fett.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Fleischbrühe (Rind) | 3 | 0,4 g |
| Kalbsbrühe | 3 | 0,4 g |
| Rinderkraftbrühe | 3 | 0,4 g |
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 3 | 0,4 g |
| Wildkraftbrühe | 3 | 0,4 g |
| Wildbrühe | 3 | 0,4 g |
| Hühnerbrühe | 5 | 0,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)