Sojasauce/Sojasoße, Kalorien und Nährwerte
Sojasauce/Sojasoße hat etwa 66 kcal pro 100 g, mit 6,3 g Eiweiß, 5,5 g Kohlenhydraten und 0,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 66 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| davon Zucker | 4,9 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Sojasauce/Sojasoße liefert etwa 66 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Würze in der asiatischen Küche. Sie zeichnet sich durch ihren kräftigen Geschmack aus und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten wie Sushi, Wok-Gemüse oder marinierte Fleischgerichte.
In 100 g Sojasauce sind 6,3 g Eiweiß und 5,5 g Kohlenhydrate enthalten, davon 4,9 g Zucker. Mit nur 0,9 g Fett, wovon 0,3 g gesättigte Fettsäuren sind, ist sie eine kalorienarme Option, um Speisen mehr Aroma zu verleihen. Typische Portionen liegen bei etwa 10 bis 20 g pro Gericht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sojasauce?
Sojasauce hat 66 kcal pro 100 g. Diese Menge macht sie zu einer kalorienarmen Würze.
Wie viel Eiweiß enthält Sojasauce?
Sojasauce enthält 6,3 g Eiweiß pro 100 g. Sie kann somit einen kleinen Beitrag zur Eiweißaufnahme leisten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sojasauce/Sojasoße | 66 | 6,3 g |
| Rosenkohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 64 | 3,4 g |
| Zwiebeln gedünstet (mit Fett und Salz) | 66 | 1 g |
| Teufelssauce von dunkler/brauner Grundsauce | 66 | 1 g |
| Karotten/Möhren, gedünstet (mit Fett und Salz) | 66 | 0,7 g |
| Currysauce indisch | 67 | 1 g |
| Zwiebelsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 67 | 1,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)