Ketchup, Kalorien und Nährwerte
Ketchup hat etwa 98 kcal pro 100 g, mit 1,4 g Eiweiß, 21,2 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 98 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| davon Zucker | 20,8 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Ketchup liefert etwa 98 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Sauce, die häufig zu Pommes Frites, Burgern und Grillgerichten serviert wird.
Mit 21,2 g Kohlenhydraten, davon 20,8 g Zucker, ist Ketchup vor allem für seinen süßlichen Geschmack bekannt. Er enthält nur 0,1 g Fett und ist somit eine fettarme Ergänzung zu vielen Speisen. Die typische Portion in Deutschland liegt oft bei etwa 20 bis 30 g, was die Kalorienaufnahme entsprechend erhöht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Ketchup?
Ketchup hat 98 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht ihn zu einer kalorienarmen Sauce im Vergleich zu vielen anderen.
Wie viel Zucker ist in Ketchup enthalten?
In Ketchup sind 20,8 g Zucker pro 100 g enthalten. Dies trägt zu seinem charakteristischen süßen Geschmack bei.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Ketchup | 98 | 1,4 g |
| Balsamicoessig | 95 | 0 g |
| Curry-Gewürzketchup | 98 | 1,4 g |
| Rotweinmarinade, Salatsauce | 99 | 0,4 g |
| Spanische Sauce (Salsa) | 100 | 0,9 g |
| Sauce Hollandaise, Konserve | 100 | 2,7 g |
| Feinkostsauce/Grillsauce, Tomaten-Basis | 102 | 1,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)