Balsamicoessig, Kalorien und Nährwerte
Balsamicoessig hat etwa 95 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 95 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Balsamicoessig liefert etwa 95 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in der mediterranen Küche. Er zeichnet sich durch seinen süß-sauren Geschmack aus, der viele Gerichte verfeinert. Mit 20 g Kohlenhydraten, davon 20 g Zucker, ist er vor allem für Dressings und Marinaden geeignet.
In Deutschland wird Balsamicoessig häufig für Salate, Gemüsegerichte oder als Dip verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 10-20 g, was etwa 9-19 kcal entspricht. Aufgrund seines intensiven Geschmacks benötigt man nur wenig, um den gewünschten Effekt zu erzielen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Balsamicoessig?
Balsamicoessig hat 95 kcal pro 100 g.
Wie viel Zucker enthält Balsamicoessig?
Balsamicoessig enthält 20 g Zucker pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Balsamicoessig | 95 | 0 g |
| Lauch/Porree, gedünstet (mit Fett und Salz) | 89 | 2,3 g |
| Curry-Gewürzketchup | 98 | 1,4 g |
| Ketchup | 98 | 1,4 g |
| Rotweinmarinade, Salatsauce | 99 | 0,4 g |
| Spanische Sauce (Salsa) | 100 | 0,9 g |
| Sauce Hollandaise, Konserve | 100 | 2,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)