Champignon-Weißweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Champignon-Weißweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce hat etwa 62 kcal pro 100 g, mit 1,5 g Eiweiß, 4,6 g Kohlenhydraten und 3,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 62 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Fett | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Champignon-Weißweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert etwa 62 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie enthält 1,5 g Eiweiß und 4,6 g Kohlenhydrate, wovon 0,6 g Zucker sind. Mit 3,5 g Fett, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine relativ leichte Sauce, die sich gut für die Zubereitung von Pasta, Fleischgerichten oder Gemüse eignet.
In Deutschland wird eine typische Portion dieser Sauce oft in Kombination mit Nudelgerichten oder als Begleitung zu Fleisch serviert. Mit 1 g Ballaststoffen pro 100 g trägt sie auch zur Ballaststoffaufnahme bei, auch wenn der Gehalt eher gering ist.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat die Champignon-Weißweinsauce?
Die Champignon-Weißweinsauce hat 62 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält die Champignon-Weißweinsauce?
Die Champignon-Weißweinsauce enthält 3,5 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Champignon-Weißweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 62 | 1,5 g |
| Heiße Himbeersauce | 59 | 0,9 g |
| Mangold gedünstet (mit Fett und Salz) | 62 | 1,9 g |
| Lauch/Porree, gedünstet, mit Bechamelsauce | 62 | 2,4 g |
| Zwiebelsauce von heller/weißer Grundsauce | 63 | 0,9 g |
| Rosenkohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 64 | 3,4 g |
| Sojasauce/Sojasoße | 66 | 6,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)