Quark, Kalorien und Nährwerte
Quark hat etwa 110 kcal pro 100 g, mit 12,2 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 5,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 110 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
Quark liefert etwa 110 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 12,2 g Eiweiß pro 100 g eignet sich Quark ideal für sportliche Ernährung und als Snack für zwischendurch. Die moderate Menge an Fett, mit 5,1 g, macht ihn zu einer beliebten Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Quark enthält zudem 3 g Kohlenhydrate, davon 3 g Zucker, und ist ballaststofffrei. In Deutschland wird er häufig in der Frühstücks- oder Snackkultur verwendet, oft kombiniert mit Obst oder in herzhaften Gerichten. Eine typische Portion beträgt etwa 150 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Quark?
Quark hat 110 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht ihn zu einer kalorienbewussten Wahl.
Wie viel Eiweiß ist in Quark enthalten?
Quark enthält 12,2 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Proteinquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Quark | 110 | 12,2 g |
| Pilze gedünstet, mit saurer Sahne | 110 | 4,1 g |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Nusszubereitung, gesüßt | 110 | 4 g |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Knuspermüslizubereitung, gesüßt | 110 | 4,3 g |
| Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Fruchtzubereitung und Süßungsmitteln | 110 | 2,8 g |
| Hecht gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne | 110 | 11,3 g |
| Quarkspeise mit Erdbeeren | 111 | 5,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Milchprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)