Blätterteig (mit Butter) roh, Kalorien und Nährwerte
Blätterteig (mit Butter) roh hat etwa 465 kcal pro 100 g, mit 5,2 g Eiweiß, 29,8 g Kohlenhydraten und 35,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 465 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 29,8 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Fett | 35,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,3 g |
Blätterteig (mit Butter) roh liefert etwa 465 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in der deutschen Küche. Mit einem hohen Fettgehalt von 35,7 g, davon 23,3 g gesättigte Fettsäuren, eignet sich Blätterteig hervorragend für herzhafte und süße Gerichte. Er wird oft für Gebäck, Quiches oder auch als Grundlage für Desserts verwendet.
Die Kohlenhydrate betragen 29,8 g, wobei der Zuckergehalt mit nur 0,4 g vergleichsweise gering ist. Eine typische Portion liegt meist bei 100 bis 200 g, je nach Rezept und Zubereitungsart. Blätterteig ist vielseitig einsetzbar und verleiht Speisen eine knusprige Textur.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Blätterteig (mit Butter) roh?
Blätterteig (mit Butter) roh hat 465 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Blätterteig (mit Butter) roh?
Die Nährwerte pro 100 g sind: Eiweiß 5,2 g, Kohlenhydrate 29,8 g, Fett 35,7 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Blätterteig (mit Butter) roh | 465 | 5,2 g |
| Mohnkranz (Quark-Öl-Teig) | 422 | 10,1 g |
| Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne | 432 | 3,8 g |
| Sahnekaramelle | 434 | 3,8 g |
| Vollmilchpulver | 483 | 24,7 g |
| Weißbrotwürfel geröstet in Butter (Croutons) | 492 | 7,4 g |
| Toffee/Sahnetoffee | 500 | 2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Milchprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)