Schwein Zunge, roh, Kalorien und Nährwerte
Schwein Zunge, roh hat etwa 190 kcal pro 100 g, mit 17,3 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 13,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 190 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 17,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 13,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
Schwein Zunge, roh liefert etwa 190 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 17,3 g Eiweiß pro 100 g eignet sie sich gut für eine proteinbewusste Ernährung. Der Fettgehalt liegt bei 13,4 g, davon 4,4 g gesättigte Fettsäuren.
In Deutschland wird Schwein Zunge häufig in traditionellen Gerichten verwendet, beispielsweise in Eintöpfen oder als Aufschnitt. Die Zunge hat einen besonderen Geschmack und kann auch als Delikatesse in der gehobenen Küche serviert werden.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schwein Zunge, roh?
Schwein Zunge, roh hat 190 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Schwein Zunge, roh?
Schwein Zunge, roh enthält 17,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schwein Zunge, roh | 190 | 17,3 g |
| Schwein Magen, gekocht | 187 | 21,9 g |
| Schwein Kammsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 189 | 22,8 g |
| Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 189 | 22,8 g |
| Wildschwein Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 191 | 25 g |
| Wildschwein Fleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 191 | 25 g |
| Schwein Herz, geschmort ohne Fett | 195 | 29,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getränke.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)