Spitzkohl roh, Kalorien und Nährwerte
Spitzkohl roh hat etwa 31 kcal pro 100 g, mit 1,2 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 31 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| davon Zucker | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Spitzkohl roh liefert etwa 31 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüseoption. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 3 g pro 100 g unterstützt er die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Die 4,5 g Kohlenhydrate, davon 4,4 g Zucker, machen ihn zu einer milden und süßlichen Ergänzung in Salaten oder als Beilage.
In Deutschland wird Spitzkohl häufig in der kalten Jahreszeit verwendet und eignet sich gut für Rohkostplatten oder als Bestandteil von leckeren Salaten. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was dir eine gesunde und nährstoffreiche Mahlzeit bietet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Spitzkohl roh?
Spitzkohl roh hat 31 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Spitzkohl roh?
Spitzkohl roh enthält 1,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Spitzkohl roh | 31 | 1,2 g |
| Butterpilz roh | 31 | 2,5 g |
| Porree/Lauch, tiefgefroren, gekocht | 31 | 0,8 g |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, gekocht | 31 | 2 g |
| Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gekocht | 31 | 2,2 g |
| Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebacken | 31 | 2,2 g |
| Gemüsepaprika gelb, geschmort ohne Fett | 31 | 0,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)