Auberginenscheiben frittiert, Kalorien und Nährwerte

Auberginenscheiben frittiert liefern etwa 76 kcal pro 100 g und sind eine schmackhafte Beilage oder Snack. Sie enthalten 0,6 g Eiweiß und 3,6 g Kohlenhydrate, wovon 3,2 g Zucker sind. Mit 6,1 g Fett, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren, sind sie eher kalorienreich, was sie zu einer guten Wahl für besondere Anlässe macht.

In Deutschland werden frittierte Auberginenscheiben häufig in der mediterranen Küche verwendet, etwa als Teil von Tapas oder in Burgern. Die Ballaststoffe von 1,7 g pro 100 g können zudem zur Sättigung beitragen, was sie zu einer beliebten Wahl für viele Genießer macht.