Schaf Brust, fett, roh, Kalorien und Nährwerte
Schaf Brust, fett, roh hat etwa 381 kcal pro 100 g, mit 12 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 37 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 381 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,9 g |
Schaf Brust, fett, roh liefert etwa 381 kcal pro 100 g und ist eine kalorienreiche Fleischquelle. Mit einem hohen Fettgehalt von 37 g, davon 16,9 g gesättigte Fettsäuren, eignet sich dieses Fleisch besonders für Gerichte, die eine intensive Geschmacksnote erfordern. In der deutschen Küche wird Schaf Brust oft in traditionellen Rezepten verwendet, wo sie durch langsames Garen zart wird.
Das Fleisch hat einen Eiweißgehalt von 12 g pro 100 g, was es zu einer guten Proteinquelle macht. Aufgrund des hohen Fettanteils ist es jedoch ratsam, die Portionen im Auge zu behalten. Typische Portionen liegen häufig bei 150 bis 200 g, je nach Zubereitung und Beilage.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schaf Brust, fett, roh?
Schaf Brust, fett, roh hat 381 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Schaf Brust, fett, roh?
Schaf Brust, fett, roh enthält 37 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schaf Brust, fett, roh | 381 | 12 g |
| Gans Fleisch, mit Haut, gegrillt | 379 | 21,1 g |
| Gans Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt | 379 | 21,1 g |
| Hammel Brust, roh | 381 | 12 g |
| Schaf Kochfleisch (Brust, fett) roh | 381 | 12 g |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 383 | 25,5 g |
| Schaf Bug/Schulter, fett, geschmort ohne Fett | 383 | 25,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)