Rind Brustkern/Mittelbrust, roh, Kalorien und Nährwerte
Rind Brustkern/Mittelbrust, roh hat etwa 200 kcal pro 100 g, mit 18,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 14 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 200 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
Rind Brustkern/Mittelbrust, roh liefert etwa 200 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 18,6 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für eine eiweißreiche Ernährung. Es enthält kein Kohlenhydrate und ist somit auch für kohlenhydratarme Diäten geeignet.
Das Fettgehalt beträgt 14 g, wovon 6,5 g gesättigte Fettsäuren sind. In der deutschen Küche wird Rind Brustkern oft für Schmorgerichte oder als Braten verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150-200 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rind Brustkern/Mittelbrust, roh?
Rind Brustkern/Mittelbrust, roh hat 200 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rind Brustkern/Mittelbrust, roh?
Rind Brustkern/Mittelbrust, roh enthält 18,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rind Brustkern/Mittelbrust, roh | 200 | 18,6 g |
| Kalb Kochfleisch (Brust) roh | 200 | 18,6 g |
| Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren | 200 | 18,6 g |
| Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, gegrillt | 200 | 26,2 g |
| Ente Schenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett | 200 | 24,7 g |
| Ente Schenkel, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 200 | 24,7 g |
| Rind Bratenfleisch (Bug) mariniert, geschmort ohne Fett | 200 | 25,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)