Reh Rücken, tiefgefroren, Kalorien und Nährwerte

Reh Rücken, tiefgefroren liefert etwa 122 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle mit 22,4 g Eiweiß. Dieses Fleisch ist besonders mager, da es nur 3,6 g Fett enthält, von denen lediglich 1,3 g gesättigte Fettsäuren sind. Die Kombination aus hohem Eiweißgehalt und niedrigem Fettanteil macht es zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Esser.

In Deutschland wird Reh Rücken häufig in der Wildküche verwendet und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder besondere Gerichte. Eine typische Portion beträgt etwa 150 bis 200 g, was eine ausgewogene Mahlzeit ergibt. Das Fleisch lässt sich vielseitig zubereiten, sei es als Braten, im Ofen gegart oder als Steak auf dem Grill.