Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun, Kalorien und Nährwerte
Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun hat etwa 137 kcal pro 100 g, mit 18,8 g Eiweiß, 1,3 g Kohlenhydraten und 6,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 137 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Fett | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun liefert etwa 137 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischsorte, die in vielen traditionellen Gerichten vorkommt.
Sie enthält 18,8 g Eiweiß, was sie zu einer guten Proteinquelle macht. Mit nur 1,3 g Kohlenhydraten und 6,1 g Fett, davon 1,7 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine interessante Option für Fleischliebhaber, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten. Typische Portionen liegen in Deutschland oft bei 200 bis 300 g, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbshaxe gebraten im Ofen?
Kalbshaxe gebraten im Ofen hat 137 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbshaxe gebraten im Ofen?
Kalbshaxe gebraten im Ofen enthält 18,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 137 | 18,8 g |
| Kaviarersatz (Seehase) | 136 | 19,4 g |
| Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 137 | 30,8 g |
| Hähnchen Brustfilet, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 137 | 30,8 g |
| Rinderbraten mit Sauce | 138 | 16 g |
| Kalbskotelett natur, gebraten | 138 | 24,4 g |
| Hähnchen Brust, ohne Haut, gegrillt | 138 | 28,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)