Kalb Zunge, roh, Kalorien und Nährwerte
Kalb Zunge, roh hat etwa 172 kcal pro 100 g, mit 16,9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 11,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 172 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 16,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 11,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
Kalb Zunge, roh liefert etwa 172 kcal pro 100 g und ist eine interessante Fleischsorte für Feinschmecker. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 16,9 g pro 100 g ist sie eine gute Proteinquelle, während der Fettgehalt von 11,6 g, davon 3,8 g gesättigte Fettsäuren, für eine saftige Textur sorgt.
In Deutschland wird Kalb Zunge oft in traditionellen Gerichten verwendet, beispielsweise als Teil von Eintöpfen oder in der kalten Küche als Aufschnitt. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 bis 150 g, was sie zu einer schmackhaften Ergänzung für verschiedene Mahlzeiten macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Zunge, roh?
Kalb Zunge, roh hat 172 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Zunge, roh?
Kalb Zunge, roh enthält 16,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Zunge, roh | 172 | 16,9 g |
| Lamm Bug/Schulter, gekocht | 172 | 29,9 g |
| Hähnchen Fleisch, ohne Haut, gegrillt | 172 | 27,8 g |
| Hähnchen Innereien, geschmort ohne Fett | 172 | 28,7 g |
| Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne Fett | 172 | 26,5 g |
| Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, gegrillt | 172 | 25,1 g |
| Hähnchen Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, gegrillt | 172 | 27,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)