Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne), Kalorien und Nährwerte
Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne) hat etwa 142 kcal pro 100 g, mit 27,9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 3,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 142 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 27,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne) liefert etwa 142 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit einem Eiweißgehalt von 27,9 g pro 100 g eignet es sich ideal für eine eiweißreiche Ernährung, die beim Muskelaufbau unterstützen kann.
Das Kotelett enthält nur 3,3 g Fett, davon 1,4 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer leichten Wahl für Fleischliebhaber macht. In Deutschland wird es häufig als Teil einer herzhaften Mahlzeit serviert, oft mit Beilagen wie Gemüse oder Kartoffeln. Eine typische Portion liegt bei etwa 150-200 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett?
Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett hat 142 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Kotelett (Rücken)?
Kalb Kotelett (Rücken) enthält 27,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 142 | 27,9 g |
| Seezungenfilet gratiniert | 141 | 15,4 g |
| Ente Fleisch, ohne Haut, geschmort ohne Fett | 142 | 27,3 g |
| Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 142 | 27,9 g |
| Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett | 142 | 21,1 g |
| Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 142 | 27,9 g |
| Kalbsroulade geschmort, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 142 | 15,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)